Grillad makrill \u00e4r en smakrik och saftig fiskr\u00e4tt d\u00e4r det feta, aromatiska k\u00f6ttet f\u00e5r fin balans av citron, f\u00e4rska \u00f6rter och en frisk potatissallad. Makrillens tydliga smak g\u00f6r den extra god att grilla, s\u00e4rskilt n\u00e4r skinnet blir l\u00e4tt krispigt och fisken serveras med syra och kr\u00e4mighet vid sidan av.<\/p>\n
Till den h\u00e4r r\u00e4tten passar Villa Brichot Gros Manseng<\/strong> mycket bra. Vinets friska, fruktiga och l\u00e4tt aromatiska uttryck m\u00f6ter makrillens fyllighet, samtidigt som syran lyfter citronen, \u00f6rterna och potatissalladen.<\/p>\n \n Villa Brichot Gros Manseng<\/strong> \u00e4r ett utm\u00e4rkt val till grillad makrill. Makrill \u00e4r en fet och smakrik fisk som beh\u00f6ver ett vin med friskhet, frukt och tillr\u00e4cklig karakt\u00e4r f\u00f6r att inte f\u00f6rsvinna bredvid maten. Gros Manseng-druvan passar s\u00e4rskilt bra h\u00e4r eftersom den ofta ger viner med pigg syra, aromatisk fruktighet och en l\u00e4tt exotisk ton.<\/p>\n Vinet f\u00e5ngar upp citronen och \u00f6rterna i r\u00e4tten, samtidigt som friskheten sk\u00e4r igenom fiskens naturliga fetma och den kr\u00e4miga potatissalladen. Resultatet blir en ren, fr\u00e4sch och mycket somrig kombination.<\/p>\n Vilket vin passar till grillad makrill?<\/strong> Kan man grilla makrill hel?<\/strong> Vad ska man servera till grillad makrill?<\/strong> Kan man laga receptet med makrillfil\u00e9er?<\/strong> Grillad makrill med citron, \u00f6rter och kr\u00e4mig potatissallad \u00e4r en smakrik sommarr\u00e4tt d\u00e4r fiskens fyllighet m\u00f6ter frisk syra och aromatiska \u00f6rter. Servera med Villa Brichot Gros Manseng f\u00f6r en fr\u00e4sch och v\u00e4lbalanserad vinmatchning.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6193,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1279,3],"tags":[1996,786,1121,1853,1995,1074,298,1895,1998,1997,1999],"class_list":["post-6192","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fisk","category-recept","tag-fisk-pa-grillen","tag-grillad-fisk","tag-grillad-makrill","tag-gros-manseng","tag-makrill-recept","tag-potatissallad","tag-sommarmat","tag-villa-brichot-gros-manseng","tag-vin-till-grillad-fisk","tag-vin-till-makrill","tag-vinia-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6192"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6194,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6192\/revisions\/6194"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Instruktioner<\/h2>\n
\n
Koka potatisen i saltat vatten tills den \u00e4r mjuk. L\u00e5t svalna n\u00e5got och dela st\u00f6rre potatisar i halvor. Blanda cr\u00e8me fra\u00eeche, majonn\u00e4s, dijonsenap, vin\u00e4ger eller citronjuice, r\u00f6dl\u00f6k, gr\u00e4sl\u00f6k och dill. V\u00e4nd ner potatisen och smaka av med salt och peppar. L\u00e5t g\u00e4rna st\u00e5 svalt en stund f\u00f6re servering.<\/li>\n
Torka av fisken med hush\u00e5llspapper. Sk\u00e4r n\u00e5gra snitt i skinnet p\u00e5 varje sida, s\u00e5 att kryddningen l\u00e4ttare g\u00e5r in och fisken grillas j\u00e4mnare.<\/li>\n
Blanda olivolja, finriven vitl\u00f6k, hackad persilja, dill, f\u00e4nk\u00e5lsfr\u00f6n, salt, peppar och rivet skal fr\u00e5n en citron. Gnid in fisken, b\u00e5de utanp\u00e5 och l\u00e4tt inuti. L\u00e4gg g\u00e4rna n\u00e5gra citronskivor och lite extra \u00f6rter i buken.<\/li>\n
Grilla \u00f6ver medelh\u00f6g direkt v\u00e4rme, g\u00e4rna p\u00e5 v\u00e4l rengjort och oljat galler. Makrill beh\u00f6ver inte l\u00e5ng tid \u2013 r\u00e4kna med cirka 4\u20135 minuter per sida beroende p\u00e5 storlek. Fisken \u00e4r klar n\u00e4r k\u00f6ttet sl\u00e4pper l\u00e4tt fr\u00e5n benet och \u00e4r saftigt men genomlagat.<\/li>\n
Servera den grillade makrillen direkt med potatissallad, citronklyftor och extra \u00f6rter. Pressa g\u00e4rna lite citron \u00f6ver fisken precis vid servering.<\/li>\n<\/ol>\n
\nVintips: Villa Brichot Gros Manseng<\/h2>\n
FAQ<\/h2>\n
Ett friskt och fruktigt vitt vin passar mycket bra. Villa Brichot Gros Manseng \u00e4r ett bra val eftersom vinets fr\u00e4sch\u00f6r balanserar makrillens naturliga fetma och lyfter citronen och \u00f6rterna i r\u00e4tten.<\/p>\n
Ja, hel makrill passar utm\u00e4rkt p\u00e5 grillen. Sk\u00e4r g\u00e4rna n\u00e5gra snitt i skinnet och grilla p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme tills k\u00f6ttet \u00e4r saftigt och l\u00e4tt sl\u00e4pper fr\u00e5n benet.<\/p>\n
Kr\u00e4mig potatissallad, citron, f\u00e4rska \u00f6rter, grillade gr\u00f6nsaker eller en enkel gr\u00f6nsallad passar mycket bra.<\/p>\n
Ja, det g\u00e5r bra. Grilla d\u00e5 fil\u00e9erna kortare tid, g\u00e4rna med skinnsidan ned\u00e5t f\u00f6rst, och var f\u00f6rsiktig n\u00e4r du v\u00e4nder dem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"