{"id":6249,"date":"2026-06-01T20:49:02","date_gmt":"2026-06-01T18:49:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=6249"},"modified":"2026-06-01T20:49:02","modified_gmt":"2026-06-01T18:49:02","slug":"krispiga-zucchinisticks-med-parmesan-och-vitloksdipp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2026\/06\/krispiga-zucchinisticks-med-parmesan-och-vitloksdipp\/","title":{"rendered":"Krispiga zucchinisticks med parmesan och vitl\u00f6ksdipp"},"content":{"rendered":"

Krispiga zucchinisticks med parmesan \u00e4r ett riktigt gott tilltugg, snacks eller vegetariskt tillbeh\u00f6r. Zucchinin paneras med panko, parmesan och \u00f6rter och bakas gyllene i ugn eller airfryer. Servera med en kr\u00e4mig vitl\u00f6ksdipp med citron och paprika f\u00f6r en fr\u00e4sch och smakrik r\u00e4tt som passar perfekt till buff\u00e9, grillkv\u00e4ll eller som ett l\u00e4ttare snacks.<\/p>\n

Instruktioner<\/h2>\n
    \n
  1. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 225 grader, g\u00e4rna varmluft. L\u00e4gg bakpl\u00e5tspapper p\u00e5 en pl\u00e5t.<\/li>\n
  2. Sk\u00e4r zucchinin i stavar, ungef\u00e4r som pommes frites. L\u00e4gg dem p\u00e5 hush\u00e5llspapper och salta l\u00e4tt. L\u00e5t st\u00e5 i 10 minuter och torka sedan av v\u00e4tskan. Det g\u00f6r att de blir krispigare.<\/li>\n
  3. F\u00f6rbered tre sk\u00e5lar: en med vetemj\u00f6l, en med uppvispade \u00e4gg och en med panko, parmesan, oregano, paprikapulver, chiliflakes, salt och svartpeppar.<\/li>\n
  4. V\u00e4nd zucchinistavarna f\u00f6rst i mj\u00f6l, sedan i \u00e4gg och sist i pankoblandningen. Tryck g\u00e4rna fast paneringen l\u00e4tt s\u00e5 att den sitter ordentligt.<\/li>\n
  5. L\u00e4gg stavarna p\u00e5 pl\u00e5ten med lite mellanrum. Ringla eller pensla \u00f6ver olivolja.<\/li>\n
  6. Baka i ugnen i cirka 18\u201322 minuter, tills zucchinin \u00e4r gyllene och krispig. V\u00e4nd g\u00e4rna efter halva tiden.<\/li>\n
  7. R\u00f6r ihop grekisk yoghurt eller cr\u00e8me fraiche med vitl\u00f6k, citronjuice, olivolja, paprikapulver, salt och svartpeppar.<\/li>\n
  8. Servera zucchinisticksen direkt medan de \u00e4r varma och krispiga, tillsammans med vitl\u00f6ksdippen.<\/li>\n<\/ol>\n

    Airfryer<\/h3>\n

    Tillaga zucchinisticksen i airfryer p\u00e5 190 grader i cirka 10\u201314 minuter. L\u00e4gg dem i ett lager och v\u00e4nd eller skaka korgen efter halva tiden.<\/p>\n

    Vinmatchning fr\u00e5n Vinia<\/h2>\n

    Till krispiga zucchinisticks med parmesan och vitl\u00f6ksdipp passar Chardonnayburk fr\u00e5n Vinia<\/strong> mycket bra. Den friska och fruktiga chardonnay-stilen m\u00f6ter den salta parmesanen, den kr\u00e4miga dippen och zucchinins milda smak p\u00e5 ett fint s\u00e4tt. Vinets fruktighet ger ocks\u00e5 en trevlig kontrast till den rostade paneringen och den l\u00e4tta vitl\u00f6kstonen.<\/p>\n

    Vin:<\/strong> Chardonnayburk
    Producent:<\/strong> Quarisa Wines
    Ursprung:<\/strong> South Eastern Australia, Australien
    Druva:<\/strong> Chardonnay
    Smakprofil:<\/strong> Friskt & Fruktigt
    Artikelnummer:<\/strong> 2012012
    Storlek:<\/strong> 500 ml<\/p>\n

    FAQ<\/h2>\n

    Hur f\u00e5r man zucchinisticks krispiga?<\/strong>
    Salta zucchinin l\u00e4tt och torka av den innan panering. Anv\u00e4nd panko och parmesan, och l\u00e4gg stavarna med mellanrum p\u00e5 pl\u00e5ten s\u00e5 att de rostas ist\u00e4llet f\u00f6r att \u00e5ngas.<\/p>\n

    Kan man g\u00f6ra zucchinisticks i airfryer?<\/strong>
    Ja, airfryer fungerar mycket bra. K\u00f6r dem p\u00e5 190 grader i cirka 10\u201314 minuter och v\u00e4nd efter halva tiden.<\/p>\n

    Kan man f\u00f6rbereda r\u00e4tten i f\u00f6rv\u00e4g?<\/strong>
    Du kan sk\u00e4ra zucchinin och blanda dippen i f\u00f6rv\u00e4g, men panera och tillaga helst precis f\u00f6re servering s\u00e5 att zucchinisticksen blir krispiga.<\/p>\n

    Vad passar till zucchinisticks?<\/strong>
    De passar bra som tilltugg, f\u00f6rr\u00e4tt, snacks eller tillbeh\u00f6r till grillad kyckling, fisk, vegetariska r\u00e4tter och som en del av en buff\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Krispiga zucchinisticks med parmesan, panko och vitl\u00f6ksdipp \u00e4r ett gott vegetariskt tilltugg som enkelt lagas i ugn eller airfryer. Servera som snacks, f\u00f6rr\u00e4tt eller tillbeh\u00f6r.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6250,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1283],"tags":[2049,92,1567,2025,2047,93,237,423,1572,18,173,2048,667,2046],"class_list":["post-6249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-vegetariskt","tag-airfryer","tag-buffe","tag-chardonnayburk","tag-grilltillbehor","tag-panko","tag-parmesan","tag-snacks","tag-tilltugg","tag-ugnsbakat","tag-vegetariskt","tag-vinia","tag-vitloksdipp","tag-zucchini","tag-zucchinisticks"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6249"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6249\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6251,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6249\/revisions\/6251"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}