Det h\u00e4r \u00e4r en riktigt kr\u00e4mig och smakrik kycklinggrat\u00e4ng inspirerad av klassisk \u201cmillion dollar chicken\u201d. Kycklingfil\u00e9er bakas i ugn med en fyllig topping av cream cheese, cheddar, bacon och mandel, vilket ger en r\u00e4tt med b\u00e5de s\u00e4lta, kr\u00e4mighet, mild ostighet och fin crunch. Toppa med salladsl\u00f6k f\u00f6re servering f\u00f6r lite friskhet och f\u00e4rg.<\/p>\n
S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200 grader.<\/p>\n
Stek baconet knaprigt i en panna. Lyft upp och l\u00e5t rinna av p\u00e5 hush\u00e5llspapper.<\/p>\n
Blanda cream cheese, cr\u00e8me fraiche, cheddar, mozzarella, finriven vitl\u00f6k, dijonsenap och svartpeppar i en sk\u00e5l. R\u00f6r till en j\u00e4mn och kr\u00e4mig topping.<\/p>\n
L\u00e4gg kycklingfil\u00e9erna i en ugnsform. Ringla \u00f6ver olivolja och krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och vitl\u00f6kspulver.<\/p>\n
Bred den kr\u00e4miga ostblandningen \u00f6ver kycklingen. F\u00f6rdela bacon och mandel ovanp\u00e5. Str\u00f6 g\u00e4rna \u00f6ver lite extra cheddar om du vill ha mer gratinerad yta.<\/p>\n
Baka mitt i ugnen i cirka 25\u201330 minuter, beroende p\u00e5 kycklingfil\u00e9ernas storlek. Kycklingen \u00e4r klar n\u00e4r innertemperaturen \u00e4r 72 grader.<\/p>\n
L\u00e5t grat\u00e4ngen vila i 5 minuter f\u00f6re servering. Toppa med tunt skivad salladsl\u00f6k och servera med gr\u00f6nsallad, rostad potatis eller ris.<\/p>\n
Till den h\u00e4r kr\u00e4miga kycklinggrat\u00e4ngen passar Chardonnayburk fr\u00e5n Vinia<\/strong>. R\u00e4tten har mycket kr\u00e4mighet fr\u00e5n cream cheese och ost, s\u00e4lta fr\u00e5n bacon och en mild n\u00f6tig ton fr\u00e5n mandeln. D\u00e5 fungerar en Chardonnay bra eftersom vinet har tillr\u00e4cklig kropp f\u00f6r att m\u00f6ta den fylliga grat\u00e4ngen, samtidigt som det h\u00e5ller ihop r\u00e4tten utan att k\u00e4nnas tungt.<\/p>\n Chardonnayburk<\/strong> Det h\u00e4r \u00e4r en bra matchning n\u00e4r man vill ha ett vin till en kr\u00e4mig kycklingr\u00e4tt med ost, bacon och ugnsbakad karakt\u00e4r.<\/p>\n Vill du g\u00f6ra r\u00e4tten lite fr\u00e4schare kan du servera den med en syrlig gr\u00f6nsallad med citronvin\u00e4grett. Det bryter fint mot den kr\u00e4miga grat\u00e4ngen.<\/p>\n F\u00f6r en mer matig middag passar rostad potatis, ris eller ugnsrostade rotfrukter bra till.<\/p>\n Om du vill ha mer hetta kan du blanda ner lite chiliflakes eller finhackad jalape\u00f1o i osttoppingen.<\/p>\n Kan jag f\u00f6rbereda kycklinggrat\u00e4ngen i f\u00f6rv\u00e4g?<\/strong> Kan jag anv\u00e4nda kycklingl\u00e5rfil\u00e9 ist\u00e4llet f\u00f6r kycklingfil\u00e9?<\/strong> Vilken temperatur ska kycklingen ha?<\/strong> Kan jag byta ut cheddar?<\/strong> Vad passar att servera till kr\u00e4mig kycklinggrat\u00e4ng?<\/strong> Vilket vin passar till kyckling med cream cheese, cheddar och bacon?<\/strong> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Artikelnummer: 2012012
Volym: 500 ml<\/p>\nTips och serveringsf\u00f6rslag<\/h2>\n
FAQ<\/h2>\n
Ja, du kan l\u00e4gga kycklingen i formen och f\u00f6rbereda osttoppingen n\u00e5gra timmar i f\u00f6rv\u00e4g. V\u00e4nta g\u00e4rna med bacon och mandel tills precis f\u00f6re gratinering, s\u00e5 beh\u00e5ller de mer textur.<\/p>\n
Ja, kycklingl\u00e5rfil\u00e9 fungerar mycket bra och blir ofta extra saftig. Justera tiden efter storlek och kontrollera innertemperaturen.<\/p>\n
Kycklingen \u00e4r klar n\u00e4r innertemperaturen \u00e4r 72 grader. Anv\u00e4nd g\u00e4rna termometer f\u00f6r b\u00e4sta resultat.<\/p>\n
Ja, cheddar kan bytas mot lagrad ost, pr\u00e4stost eller annan smakrik riven ost. Cheddar ger dock en fin s\u00e4lta och tydlig grat\u00e4ngk\u00e4nsla.<\/p>\n
Rostad potatis, ris, gr\u00f6nsallad, ugnsrostade gr\u00f6nsaker eller haricots verts passar bra till.<\/p>\n
En Chardonnay passar bra eftersom den m\u00f6ter r\u00e4ttens kr\u00e4mighet, ostighet och s\u00e4lta. H\u00e4r matchas r\u00e4tten med Chardonnayburk fr\u00e5n Vinia.<\/p>\n