Pasta \u00e4r en av v\u00e4rldens mest variationsrika matr\u00e4tter. Den kan serveras med allt fr\u00e5n frisk tomats\u00e5s och l\u00e5ngkokt k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s till gr\u00e4dde, svamp, skaldjur eller pesto. D\u00e4rf\u00f6r finns det inte ett enda vin som passar till all pasta.<\/p>\n
Det viktigaste n\u00e4r du v\u00e4ljer vin till pasta \u00e4r egentligen inte vilken sorts pasta som ligger p\u00e5 tallriken. Spaghetti, penne, linguine och tagliatelle har f\u00f6rh\u00e5llandevis neutral smak. Det \u00e4r framf\u00f6r allt s\u00e5sen, kryddningen och tillbeh\u00f6ren som avg\u00f6r vilket vin som passar b\u00e4st.<\/p>\n
H\u00e4r g\u00e5r vi igenom hur du v\u00e4ljer vin till n\u00e5gra av de vanligaste pastar\u00e4tterna och tipsar om passande viner fr\u00e5n Vinia.<\/p>\n
En bra grundregel \u00e4r att matcha vinets fyllighet och smakintensitet med matr\u00e4tten.<\/p>\n
En l\u00e4tt pasta med citron, f\u00e4rska \u00f6rter och gr\u00f6nsaker passar ofta b\u00e4st med ett friskt och l\u00e4ttare vin. En mustig rag\u00f9 med l\u00e5ngkokt k\u00f6tt kr\u00e4ver d\u00e4remot ett vin med mer frukt, struktur och fyllighet.<\/p>\n
Syra, s\u00e4lta, fett, hetta och s\u00f6tma spelar ocks\u00e5 stor roll. En syrlig tomats\u00e5s beh\u00f6ver exempelvis ett vin med tillr\u00e4cklig friskhet, medan en kr\u00e4mig s\u00e5s ofta passar b\u00e4st med ett vin som b\u00e5de har syra och en n\u00e5got rundare smak.<\/p>\n
Tomater inneh\u00e5ller mycket syra. D\u00e4rf\u00f6r beh\u00f6ver vinet ocks\u00e5 ha en tydlig friskhet f\u00f6r att inte upplevas som platt eller tungt tillsammans med maten.<\/p>\n
Till en enkel pasta med tomats\u00e5s, vitl\u00f6k, basilika och olivolja passar ofta ett fruktigt r\u00f6tt vin med m\u00e5ttliga tanniner. Italienska r\u00f6da viner k\u00e4nns naturliga, men \u00e4ven fruktiga r\u00f6da viner fr\u00e5n andra ursprung kan fungera bra.<\/p>\n
Undvik alltf\u00f6r kraftiga och tanninrika viner till en l\u00e4tt tomats\u00e5s. Kombinationen av tomatens syra och vinets str\u00e4vhet kan annars ge en h\u00e5rd smakupplevelse.<\/p>\n
Piccolo Primo Organic Primitivo<\/a> \u00e4r ett ekologiskt och fruktigt r\u00f6tt vin fr\u00e5n Puglia. Smaken har inslag av m\u00f6rka k\u00f6rsb\u00e4r, hallon, bl\u00e5b\u00e4r, f\u00e4rska \u00f6rter och lakrits. Det fruktiga uttrycket passar bra till tomatbaserad pasta, pasta alla Norma och pasta med \u00f6rter och gr\u00f6nsaker.<\/p>\n Vinet kommer p\u00e5 en smidig burk om 250 ml, vilket passar n\u00e4r man vill ha ett eller tv\u00e5 glas till maten utan att \u00f6ppna en hel flaska.<\/p>\n \u00c4ven Vistamar Pa\u00eds<\/a> \u00e4r ett intressant alternativ till en l\u00e4ttare tomatbaserad eller vegetarisk pasta. Det \u00e4r ett b\u00e4rigt och n\u00e5got kryddigt vin med inslag av k\u00f6rsb\u00e4r, smultron och \u00f6rter.<\/p>\n Bra vinstilar:<\/strong><\/p>\n Friskt och fruktigt r\u00f6tt vin En klassisk k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s \u00e4r fylligare \u00e4n en enkel tomats\u00e5s. K\u00f6ttet, tomaterna, \u00f6rterna och den l\u00e5nga koktiden ger en djupare smak som g\u00f6r att vinet g\u00e4rna f\u00e5r vara n\u00e5got kraftigare.<\/p>\n Ett medelfylligt r\u00f6tt vin med frisk syra, mogen frukt och m\u00e5ttlig str\u00e4vhet fungerar ofta b\u00e4st. Syran m\u00f6ter tomaterna, medan vinets fruktighet och struktur passar till k\u00f6ttet.<\/p>\n Har k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5sen mycket gr\u00e4dde eller ost kan ett rundare och fylligare vin vara ett bra val.<\/p>\n The Great Bonza Reserve<\/a> \u00e4r ett fruktigt och smakrikt australiskt r\u00f6tt vin gjort p\u00e5 shiraz, cabernet sauvignon och durif. Vinets m\u00f6rka frukt, kryddighet och fatkarakt\u00e4r passar till en fyllig bolognese, k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s eller rag\u00f9.<\/p>\n Till en klassisk och mustig k\u00f6tts\u00e5s kan \u00e4ven Marquis de Bern Bordeaux Sup\u00e9rieur<\/a> vara ett alternativ. Vinet har inslag av svarta vinb\u00e4r, m\u00f6rka k\u00f6rsb\u00e4r, \u00f6rter, peppar, vanilj och choklad.<\/p>\n Bra vinstilar:<\/strong><\/p>\n Fruktigt och smakrikt r\u00f6tt vin Lasagne inneh\u00e5ller ofta flera smakrika komponenter: k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s, tomat, b\u00e9chamels\u00e5s och gratinerad ost. Det beh\u00f6vs d\u00e4rf\u00f6r ett vin som b\u00e5de klarar tomaternas syra och r\u00e4ttens kr\u00e4mighet.<\/p>\n Ett medelfylligt eller fylligt r\u00f6tt vin med gener\u00f6s frukt fungerar vanligtvis bra. Vinet b\u00f6r g\u00e4rna ha frisk syra, men inte vara alltf\u00f6r stramt eller tanninrikt.<\/p>\n Till en vegetarisk lasagne med exempelvis aubergine, zucchini eller spenat kan ett n\u00e5got l\u00e4ttare r\u00f6tt vin eller ett smakrikt ros\u00e9vin passa.<\/p>\n The Fox and the Grapes<\/a> \u00e4r ett ekologiskt, fruktigt och smakrikt vin gjort p\u00e5 shiraz och merlot. Vinet har inslag av plommon, bj\u00f6rnb\u00e4r, k\u00f6rsb\u00e4r, kryddor och f\u00e4rska \u00f6rter som passar till en smakrik lasagne med k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s och gratinerad ost.<\/p>\n Till en mindre kraftig vegetarisk lasagne kan det l\u00e4ttare och b\u00e4rigare Vistamar Pa\u00eds<\/a> vara ett alternativ.<\/p>\n Pastas\u00e5ser med gr\u00e4dde, cr\u00e8me fraiche, mascarpone eller mycket ost beh\u00f6ver ett vin med tydlig syra. Syran friskar upp och balanserar den feta och kr\u00e4miga k\u00e4nslan.<\/p>\n Till en mild gr\u00e4dds\u00e5s fungerar ofta ett smakrikt vitt vin mycket bra. Vinet f\u00e5r g\u00e4rna ha en rund fruktighet, men b\u00f6r fortfarande ha tillr\u00e4cklig friskhet.<\/p>\n Till en kr\u00e4mig pasta med kyckling, bacon eller svamp kan b\u00e5de vitt och r\u00f6tt vin fungera. Ett vitt vin passar n\u00e4r r\u00e4tten \u00e4r mild och gr\u00e4ddig, medan ett mjukt r\u00f6tt vin kan vara b\u00e4ttre om s\u00e5sen \u00e4r mer smakrik och inneh\u00e5ller bacon, \u00f6rter eller mycket svamp.<\/p>\n Chardonnayburk<\/a> \u00e4r ett friskt och fruktigt australiskt vitt vin med inslag av galiamelon, gula \u00e4pplen, mango och apelsin. Vinet passar till en kr\u00e4mig pasta med kyckling, gr\u00f6nsaker, mild ost eller skaldjur.<\/p>\n Formatet om 500 ml motsvarar ungef\u00e4r fyra mindre glas och passar d\u00e4rf\u00f6r bra till en middag f\u00f6r tv\u00e5.<\/p>\n Till en kr\u00e4mig pasta med \u00f6rter, citron eller gr\u00f6na gr\u00f6nsaker passar \u00e4ven Villa Brichot Gros Manseng<\/a>. Det \u00e4r ett mycket friskt och l\u00e4tt aromatiskt vitt vin med inslag av gul stenfrukt, lime och f\u00e4rska \u00f6rter.<\/p>\n Bra vinstilar:<\/strong><\/p>\n Friskt och fruktigt vitt vin Carbonara inneh\u00e5ller s\u00e4lta, fett, ost, \u00e4gg och svartpeppar. Det beh\u00f6vs d\u00e4rf\u00f6r ett vin som kan l\u00e4tta upp den rika s\u00e5sen utan att f\u00f6rsvinna bakom smakerna.<\/p>\n Ett friskt vitt vin med god smakintensitet \u00e4r ofta ett s\u00e4kert val. Syran sk\u00e4r igenom fettet och balanserar s\u00e4ltan fr\u00e5n pecorino eller parmesan och guanciale eller pancetta.<\/p>\n \u00c4ven ett l\u00e4tt och fruktigt r\u00f6tt vin med l\u00e5g str\u00e4vhet kan fungera. Undvik d\u00e4remot kraftigt tanninrika r\u00f6da viner, eftersom de kan k\u00e4nnas bittra tillsammans med \u00e4gg och salt ost.<\/p>\n Chardonnayburk<\/a> har tillr\u00e4cklig friskhet f\u00f6r att m\u00f6ta ostens och fl\u00e4skets s\u00e4lta, samtidigt som den gener\u00f6sa fruktigheten passar till den kr\u00e4miga k\u00e4nslan.<\/p>\n Ett festligare alternativ \u00e4r LXRY Sparkling<\/a>. Vinets friska syra och bubblor hj\u00e4lper till att l\u00e4tta upp den fylliga pastar\u00e4tten.<\/p>\n Svamp har en tydlig jordig smak och inneh\u00e5ller mycket umami. Till svamppasta fungerar ofta viner med mjuk fruktighet, kryddighet och g\u00e4rna en n\u00e5got utvecklad karakt\u00e4r.<\/p>\n Till en kr\u00e4mig svamppasta passar ett smakrikt vitt vin med rund smak och frisk syra. Till svamp med \u00f6rter, sm\u00f6r eller parmesan kan ett l\u00e4ttare r\u00f6tt vin vara mycket gott.<\/p>\n Om pastan inneh\u00e5ller mycket tryffel b\u00f6r vinet inte vara alltf\u00f6r s\u00f6tt eller endimensionellt fruktigt. Ett mer nyanserat vin med jordiga och kryddiga toner harmonierar ofta b\u00e4ttre.<\/p>\n Till en l\u00e4ttare svamppasta kan Vistamar Pa\u00eds<\/a> serveras svalt. Vinets b\u00e4riga, \u00f6rtiga och l\u00e4tt kryddiga karakt\u00e4r passar till stekt svamp och f\u00e4rska \u00f6rter.<\/p>\n Till en kr\u00e4mig svamppasta \u00e4r Chardonnayburk<\/a> ett vitt alternativ, s\u00e4rskilt n\u00e4r r\u00e4tten inneh\u00e5ller gr\u00e4dde, parmesan eller mildare svampsorter.<\/p>\n Pesto inneh\u00e5ller vanligtvis basilika, vitl\u00f6k, parmesan, pinjen\u00f6tter och olivolja. Den \u00f6rtiga smaken och vitl\u00f6ken kan vara sv\u00e5r att kombinera med kraftiga viner.<\/p>\n Ett friskt och aromatiskt vitt vin \u00e4r ofta det b\u00e4sta valet. Vinets syra balanserar olivoljan och osten, medan \u00f6rtiga eller citrusliknande toner passar bra till basilikan.<\/p>\n Ett torrt ros\u00e9vin eller ett mousserande vin kan ocks\u00e5 fungera, s\u00e4rskilt om pastan inneh\u00e5ller tomater, burrata eller grillade gr\u00f6nsaker.<\/p>\n Villa Brichot Gros Manseng<\/a> \u00e4r ett friskt och aromatiskt vitt vin med inslag av lime, gul stenfrukt och f\u00e4rska \u00f6rter. Det passar till den gr\u00f6na och \u00f6rtiga karakt\u00e4ren i pesto.<\/p>\n Till pasta med pesto, burrata och gr\u00f6n sparris \u00e4r \u00e4ven LXRY Sparkling<\/a> ett bra alternativ. Bubblorna och den friska smaken ger balans \u00e5t burratans kr\u00e4mighet och pestons olivolja.<\/p>\n Bra vinstilar:<\/strong><\/p>\n Friskt och fruktigt vitt vin Pasta med r\u00e4kor, musslor, kr\u00e4ftor eller andra skaldjur passar vanligtvis b\u00e4st med vitt eller mousserande vin. S\u00e4ltan och friskheten i maten m\u00f6ts fint av ett torrt vin med tydlig syra.<\/p>\n Till en l\u00e4tt skaldjurspasta med vitl\u00f6k, citron, chili och olivolja passar ett friskt, citrusdrivet vitt vin. Om pastan har en gr\u00e4ddig skaldjurss\u00e5s kan vinet g\u00e4rna vara n\u00e5got fylligare.<\/p>\n Till en tomatbaserad skaldjurspasta fungerar b\u00e5de vitt vin och ett torrt ros\u00e9vin. Ett mycket l\u00e4tt r\u00f6tt vin kan ibland fungera, men b\u00f6r ha l\u00e5g str\u00e4vhet.<\/p>\n Villa Brichot Gros Manseng<\/a> passar till en skaldjurspasta med citron, f\u00e4rska \u00f6rter, vitl\u00f6k och olivolja.<\/p>\n Chardonnayburk<\/a> \u00e4r ett fruktigare alternativ till en kr\u00e4mig pasta med r\u00e4kor eller lax.<\/p>\n LXRY Sparkling<\/a> passar n\u00e4r skaldjurspastan inneh\u00e5ller s\u00e4lta, mild chili eller kr\u00e4miga ingredienser. Vinets bubblor och friska syra ger en uppfriskande kontrast.<\/p>\n Chili och starka kryddor f\u00f6rst\u00e4rker k\u00e4nslan av alkohol och tanniner i vin. Ett kraftigt, alkoholrikt och str\u00e4vt r\u00f6tt vin kan d\u00e4rf\u00f6r upplevas som \u00e4nnu hetare tillsammans med maten.<\/p>\n Till stark pasta \u00e4r det ofta b\u00e4ttre att v\u00e4lja ett fruktigt vin med m\u00e5ttlig str\u00e4vhet. Ett aromatiskt vitt vin, ett fruktigt ros\u00e9vin eller ett mjukare r\u00f6tt vin kan fungera bra.<\/p>\n En liten upplevd frukts\u00f6tma kan ocks\u00e5 d\u00e4mpa hettan, s\u00e4rskilt om pastan inneh\u00e5ller asiatiska smaker eller mycket chili.<\/p>\n Villa Brichot Gros Manseng<\/a> har frisk syra och aromatisk frukt som passar till chili, \u00f6rter och kryddiga tillbeh\u00f6r.<\/p>\n Till en kryddig tomatbaserad pasta kan Piccolo Primo Organic Primitivo<\/a> vara ett fruktigt r\u00f6tt alternativ. Servera det g\u00e4rna n\u00e5got svalare \u00e4n normal rumstemperatur.<\/p>\n Vilket vin som passar till en ostig pasta beror mycket p\u00e5 vilken ost som anv\u00e4nds.<\/p>\n Parmesan och pecorino \u00e4r salta och smakrika och passar bra med friska viner som har tillr\u00e4cklig smakintensitet. Mild mozzarella kr\u00e4ver inte lika kraftigt vin, medan bl\u00e5m\u00f6gelost beh\u00f6ver mer fruktighet och ibland viss s\u00f6tma.<\/p>\n Till mac and cheese eller andra mycket kr\u00e4miga osts\u00e5ser passar ofta ett smakrikt vitt vin. Till en tomatbaserad pasta med gratinerad ost kan ett fruktigt r\u00f6tt vin vara ett b\u00e4ttre val.<\/p>\n Till en mild och kr\u00e4mig osts\u00e5s passar Chardonnayburk<\/a>.<\/p>\n Till tomats\u00e5s, mozzarella, ricotta eller gratinerad parmesan passar Piccolo Primo Organic Primitivo<\/a>.<\/p>\n Till fyllda pastasn\u00e4ckor med ricotta och spenat kan LXRY Sparkling<\/a> ge frisk balans \u00e5t b\u00e5de osten och tomats\u00e5sen.<\/p>\n B\u00e5de r\u00f6tt och vitt vin kan passa till pasta. Det \u00e4r inneh\u00e5llet i s\u00e5sen som avg\u00f6r.<\/p>\n Tomatbaserade s\u00e5ser Skaldjurspasta Tomatbaserad vegetarisk pasta Carbonara Mousserande vin \u00e4r mer anv\u00e4ndbart till pasta \u00e4n m\u00e5nga tror. Bubblorna och syran kan ge en fin kontrast till feta, salta och kr\u00e4miga ingredienser.<\/p>\n Ett torrt mousserande vin kan passa till pasta med skaldjur, milda ostar, friterad aubergine eller en kr\u00e4mig s\u00e5s. Det kan ocks\u00e5 vara ett bra alternativ n\u00e4r pastan serveras som en del av en festligare middag.<\/p>\n LXRY Sparkling<\/a> \u00e4r ett friskt och fruktigt mousserande vin gjort p\u00e5 75 procent glera och 25 procent riesling. Smaken har inslag av gr\u00f6na \u00e4pplen, p\u00e4ron, krusb\u00e4r och lime.<\/p>\n Till en tung k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s eller mycket kraftig rag\u00f9 \u00e4r ett stilla r\u00f6tt vin d\u00e4remot ofta ett b\u00e4ttre val.<\/p>\n Det \u00e4r inte bara sj\u00e4lva s\u00e5sen som p\u00e5verkar vinvalet. \u00c4ven tillbeh\u00f6ren kan f\u00f6r\u00e4ndra r\u00e4tten.<\/p>\n Mycket parmesan \u00f6kar s\u00e4ltan och intensiteten. Chili g\u00f6r att vinet kan k\u00e4nnas varmare. Citron kr\u00e4ver friskhet. Bacon och korv ger r\u00f6kighet, s\u00e4lta och fett. F\u00e4rska \u00f6rter kan lyfta fram \u00f6rtiga toner i vinet.<\/p>\n Smaka d\u00e4rf\u00f6r g\u00e4rna p\u00e5 hela r\u00e4tten innan du best\u00e4mmer vilket vin som ska serveras.<\/p>\n Servera inte r\u00f6tt vin f\u00f6r varmt. Ett fruktigt r\u00f6tt vin till pasta kan g\u00e4rna serveras vid cirka 15\u201317 grader. L\u00e4gg flaskan i kylsk\u00e5pet ungef\u00e4r 20\u201330 minuter f\u00f6re servering om den har st\u00e5tt i rumstemperatur.<\/p>\n Vitt och mousserande vin b\u00f6r vara kylt men inte iskallt. N\u00e4r vinet \u00e4r f\u00f6r kallt d\u00e4mpas b\u00e5de doft och smak. Ta g\u00e4rna fram ett vitt vin en kort stund innan det ska h\u00e4llas upp.<\/p>\n Anv\u00e4nd glas med tillr\u00e4ckligt stor kupa f\u00f6r att vinets dofter ska kunna utvecklas.<\/p>\n Det finns inget enda perfekt pastavin. V\u00e4lj vin efter s\u00e5sen och de mest framtr\u00e4dande smakerna i r\u00e4tten.<\/p>\n Tomats\u00e5s beh\u00f6ver ett vin med frisk syra och gener\u00f6s frukt. Kr\u00e4miga s\u00e5ser beh\u00f6ver syra som balanserar fettet. K\u00f6tts\u00e5ser klarar mer fyllighet och struktur. Skaldjur och pesto passar ofta b\u00e4st med vitt eller mousserande vin, medan chili trivs med fruktiga viner utan alltf\u00f6r h\u00f6g str\u00e4vhet.<\/p>\n N\u00e4r vinets intensitet, syra och fruktighet ligger p\u00e5 ungef\u00e4r samma niv\u00e5 som maten blir kombinationen oftast som b\u00e4st.<\/p>\n Det beror framf\u00f6r allt p\u00e5 s\u00e5sen. R\u00f6tt vin passar ofta till tomat- och k\u00f6ttbaserade s\u00e5ser, medan vitt vin vanligtvis passar b\u00e4ttre till skaldjur, pesto och kr\u00e4miga pastar\u00e4tter.<\/p>\n V\u00e4lj g\u00e4rna ett fruktigt r\u00f6tt vin med frisk syra och m\u00e5ttlig str\u00e4vhet. Till kraftigare k\u00f6tts\u00e5ser kan vinet vara fylligare och mer kryddigt. Piccolo Primo Primitivo passar till tomatbaserade r\u00e4tter, medan The Great Bonza Reserve passar b\u00e4ttre till k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s och rag\u00f9.<\/p>\n Ett friskt men smakrikt vitt vin fungerar ofta bra. Syran balanserar gr\u00e4dden och osten, medan vinets fruktighet m\u00f6ter s\u00e5sens rika smak. Chardonnayburk \u00e4r ett alternativ till kr\u00e4mig pasta med kyckling, mild ost eller skaldjur.<\/p>\n Ja. Ett friskt och smakrikt vitt vin kan passa, s\u00e4rskilt om pastan \u00e4ven inneh\u00e5ller fisk, skaldjur, gr\u00f6nsaker eller f\u00e4rska \u00f6rter. Vinet beh\u00f6ver ha tillr\u00e4cklig syra f\u00f6r att m\u00f6ta tomaterna.<\/p>\n Ja. Torrt ros\u00e9vin \u00e4r s\u00e4rskilt anv\u00e4ndbart till vegetarisk pasta, tomats\u00e5s, grillade gr\u00f6nsaker, skaldjur och l\u00e4ttare pastar\u00e4tter med chili.<\/p>\n Ett friskt vitt eller mousserande vin \u00e4r ofta ett bra val. Syran och eventuella bubblor balanserar fettet, osten och s\u00e4ltan. Chardonnayburk och LXRY Sparkling \u00e4r tv\u00e5 alternativ fr\u00e5n Vinia.<\/p>\n V\u00e4lj g\u00e4rna ett friskt och aromatiskt vitt vin eller ett torrt mousserande vin. Villa Brichot Gros Manseng passar till pestons basilika, \u00f6rter och olivolja, medan LXRY Sparkling passar bra n\u00e4r pastan \u00e4ven inneh\u00e5ller burrata eller parmesan.<\/p>\n Ett friskt vitt eller mousserande vin passar vanligtvis b\u00e4st. Villa Brichot fungerar till en l\u00e4tt pasta med r\u00e4kor, citron och \u00f6rter. Chardonnayburk passar till en kr\u00e4migare skaldjurspasta.<\/p>\n Det beh\u00f6ver inte vara exakt samma vin, men anv\u00e4nd ett torrt och friskt vin av rimlig kvalitet i s\u00e5sen. Undvik viner som \u00e4r defekta eller har st\u00e5tt \u00f6ppna s\u00e5 l\u00e4nge att de har blivit tydligt oxiderade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pasta \u00e4r en av v\u00e4rldens mest variationsrika matr\u00e4tter. Den kan serveras med allt fr\u00e5n frisk tomats\u00e5s och l\u00e5ngkokt k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s till gr\u00e4dde, svamp, skaldjur eller pesto. D\u00e4rf\u00f6r finns det inte ett […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6297,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[2100,1142,2102,2101,2105,2104,2103,1876],"class_list":["post-6296","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","tag-pastavin","tag-rott-vin-till-pasta","tag-vin-till-bolognese","tag-vin-till-carbonara","tag-vin-till-kramig-pasta","tag-vin-till-skaldjurspasta","tag-vin-till-tomatsas","tag-vitt-vin-till-pasta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6296"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6296\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6298,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6296\/revisions\/6298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nMjukt och b\u00e4rigt r\u00f6tt vin
\nL\u00e4ttare kryddigt r\u00f6tt vin
\nTorrt ros\u00e9vin<\/p>\nVin till pasta bolognese och k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s<\/h2>\n
Vinias vintips till bolognese<\/h3>\n
\nKryddigt och mustigt r\u00f6tt vin
\nMedelfylligt vin med frisk syra
\nR\u00f6tt vin med m\u00e5ttliga tanniner<\/p>\nVin till lasagne<\/h2>\n
Vinias vintips till lasagne<\/h3>\n
Vin till kr\u00e4mig pasta<\/h2>\n
Vinias vintips till kr\u00e4mig pasta<\/h3>\n
\nFylligare vitt vin med tydlig syra
\nMjukt och b\u00e4rigt r\u00f6tt vin
\nL\u00e4ttare kryddigt r\u00f6tt vin<\/p>\nVin till pasta carbonara<\/h2>\n
Vinias vintips till carbonara<\/h3>\n
Vin till pasta med svamp<\/h2>\n
Vinias vintips till svamppasta<\/h3>\n
Vin till pasta med pesto<\/h2>\n
Vinias vintips till pestopasta<\/h3>\n
\nAromatiskt torrt vitt vin
\nTorrt ros\u00e9vin
\nFriskt mousserande vin<\/p>\nVin till pasta med skaldjur<\/h2>\n
Vinias vintips till skaldjurspasta<\/h3>\n
Vin till stark och kryddig pasta<\/h2>\n
Vinias vintips till kryddig pasta<\/h3>\n
Vin till pasta med ost<\/h2>\n
Vinias vintips till ostig pasta<\/h3>\n
R\u00f6tt eller vitt vin till pasta?<\/h2>\n
V\u00e4lj g\u00e4rna r\u00f6tt vin till:<\/h3>\n
\nK\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s och rag\u00f9
\nLasagne
\nPasta med korv
\nPasta med grillat eller l\u00e5ngkokt k\u00f6tt<\/p>\nV\u00e4lj g\u00e4rna vitt vin till:<\/h3>\n
\nPasta med fisk
\nKr\u00e4miga och milda s\u00e5ser
\nPasta med pesto
\nPasta med citron, \u00f6rter eller gr\u00f6na gr\u00f6nsaker<\/p>\nV\u00e4lj g\u00e4rna ros\u00e9vin till:<\/h3>\n
\nPasta med grillade gr\u00f6nsaker
\nL\u00e4ttare pastar\u00e4tter med chili
\nPasta som inneh\u00e5ller b\u00e5de tomat och skaldjur<\/p>\nV\u00e4lj g\u00e4rna mousserande vin till:<\/h3>\n
\nPasta med skaldjur
\nPasta med burrata eller ricotta
\nKr\u00e4miga pastar\u00e4tter
\nPasta med friterad aubergine
\nPesto och gr\u00f6na gr\u00f6nsaker<\/p>\nMousserande vin till pasta<\/h2>\n
T\u00e4nk p\u00e5 tillbeh\u00f6ren<\/h2>\n
Serveringstips<\/h2>\n
Sammanfattning \u2013 s\u00e5 v\u00e4ljer du vin till pasta<\/h2>\n
Vanliga fr\u00e5gor om vin till pasta<\/h2>\n
Vilket vin passar b\u00e4st till pasta?<\/h3>\n
Vilket r\u00f6tt vin passar till pasta?<\/h3>\n
Vilket vitt vin passar till kr\u00e4mig pasta?<\/h3>\n
Kan man dricka vitt vin till pasta med tomats\u00e5s?<\/h3>\n
Passar ros\u00e9vin till pasta?<\/h3>\n
Vilket vin passar till pasta carbonara?<\/h3>\n
Vilket vin passar till pasta med pesto?<\/h3>\n
Vilket vin passar till skaldjurspasta?<\/h3>\n
Ska man anv\u00e4nda samma vin i maten som man dricker till?<\/h3>\n