Samma druva, men olika upplevelser i glaset. Tempranillo \u00e4r central i b\u00e5de Rioja och Ribera del Duero, tv\u00e5 av Spaniens mest k\u00e4nda vinomr\u00e5den. Med Vi\u00f1a Solorca Crianza som utg\u00e5ngspunkt utforskar vi hur v\u00e4xtplats och vinmakning formar druvans karakt\u00e4r \u2013 och varf\u00f6r Ribera del Duero ofta f\u00f6rknippas med m\u00f6rk frukt, fyllighet och tydlig struktur.<\/p>\n
F\u00f6r m\u00e5nga \u00e4r Rioja den f\u00f6rsta bekantskapen med Tempranillo. I en klassiskt lagrad Rioja m\u00f6ter man ofta r\u00f6da k\u00f6rsb\u00e4r, jordgubbar och kryddiga fattoner. Med mognad kan aromerna utvecklas mot tobak och l\u00e4der, samtidigt som tanninerna rundas av. Helheten kan k\u00e4nnas mjuk och nyanserad, med frukt, syra och lagringstoner som v\u00e4vs samman.<\/p>\n
I Ribera del Duero f\u00e5r druvan ofta ett m\u00f6rkare uttryck: t\u00e4nk m\u00f6rka k\u00f6rsb\u00e4r, bj\u00f6rnb\u00e4r och plommon, med mer koncentration och ett tydligare grepp av tanniner. Det \u00e4r en anv\u00e4ndbar v\u00e4gledning, men ingen regel f\u00f6r varje flaska. Rioja rymmer ocks\u00e5 kraftfulla, m\u00f6rkfruktiga viner, och Ribera del Duero kan vara b\u00e5de finst\u00e4mt och elegant. Producent, ving\u00e5rd, \u00e5rg\u00e5ng och lagring spelar stor roll.<\/p>\n
Riojas m\u00e5ngfald b\u00f6rjar redan i landskapet. Omr\u00e5det f\u00f6ljer floden Ebro och omfattar Rioja Alta, Rioja Alavesa och Rioja Oriental. H\u00e4r m\u00f6ts atlantiska och medelhavspr\u00e4glade influenser, och ving\u00e5rdarnas l\u00e4gen ger olika f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r mognad och fr\u00e4sch\u00f6r. Att tala om en enda Riojastil blir d\u00e4rf\u00f6r en f\u00f6renkling. K\u00e4lla: Riojas ursprungsorganisation<\/a>.<\/p>\n Ribera del Duero ligger p\u00e5 den spanska h\u00f6gplat\u00e5n l\u00e4ngs floden Duero. Ving\u00e5rdarna finns p\u00e5 omkring 720 till \u00f6ver 1 000 meters h\u00f6jd. Klimatet pr\u00e4glas av torra somrar, l\u00e5nga kalla vintrar och stora temperaturskillnader. H\u00e4r kan sommarens v\u00e4rme ge mogen frukt, samtidigt som h\u00f6jdens svalka hj\u00e4lper vinerna att beh\u00e5lla fr\u00e4sch\u00f6r. Kombinationen bidrar till att f\u00f6rklara hur ett vin kan k\u00e4nnas b\u00e5de fylligt och friskt. K\u00e4llor: Ribera del Duero om klimat<\/a> och h\u00f6jdl\u00e4gen<\/a>.<\/p>\n Skillnaden uppst\u00e5r ocks\u00e5 i vink\u00e4llaren. Tempranillo kan f\u00e5 s\u00e4llskap av andra druvor, och valet av ekfat och lagringstid p\u00e5verkar b\u00e5de doft och munk\u00e4nsla. Rioja har en stark tradition av fatlagring, men b\u00e5de fransk och amerikansk ek anv\u00e4nds. Med tiden kan str\u00e4vheten mjukna och frukten f\u00f6renas med fler lagringstoner. D\u00e4rf\u00f6r s\u00e4ger regionnamnet bara en del av historien; hur vinet har gjorts \u00e4r minst lika intressant. K\u00e4lla: Rioja om r\u00f6dvin och lagring<\/a>.<\/p>\n Vi\u00f1a Solorca Crianza visar en gener\u00f6s sida av Ribera del Duero. Vinet g\u00f6rs av 100 procent Tempranillo, som i omr\u00e5det ocks\u00e5 kallas Tinto Fino eller Tinta del Pa\u00eds. Enligt Vinias beskrivning har det doft av m\u00f6rka k\u00f6rsb\u00e4r och bj\u00f6rnb\u00e4r, inslag av mogna jordgubbar samt kryddighet och fattoner. Smaken \u00e4r fyllig, med tydliga tanniner och en fruktsyrlig avslutning.<\/p>\n Bakom vinet st\u00e5r Bodegas Vi\u00f1a Solorca, som grundades 1998 av Jos\u00e9 Victor Balb\u00e1s Arroyo utanf\u00f6r Roa. Druvorna sk\u00f6rdas f\u00f6r hand. Vinias produktinformation anger totalt 17 m\u00e5naders fatlagring: f\u00f6rst tolv m\u00e5nader i nya 225-litersfat, d\u00e4refter fem m\u00e5nader i franska fat som anv\u00e4nts en g\u00e5ng tidigare. Det ger ytterligare en nyckel till vinets kombination av frukt, kryddighet och struktur. K\u00e4lla: Vinia \u2013 Vi\u00f1a Solorca Crianza<\/a>.<\/p>\n Vinhusets historia \u00e4r relativt ung, men regionens vinkultur str\u00e4cker sig betydligt l\u00e4ngre tillbaka. Vid den arkeologiska platsen Pintia, n\u00e4ra dagens Pe\u00f1afiel, har man hittat vinrester som visar att vin var k\u00e4nt och konsumerades h\u00e4r f\u00f6r omkring 2 500 \u00e5r sedan. Den romerska mosaiken med Bacchusmotiv i Ba\u00f1os de Valdearados \u00e4r ett annat sp\u00e5r av vinets historiska betydelse.<\/p>\n Under 1200-talet b\u00f6rjade underjordiska vink\u00e4llare anl\u00e4ggas i omr\u00e5dets samh\u00e4llen, och vinhandeln blev en viktig del av den lokala ekonomin. Den moderna ursprungsbeteckningen, Denominaci\u00f3n de Origen Ribera del Duero, tillkom d\u00e4remot f\u00f6rst den 21 juli 1982. Bakom den stod odlare och vinproducenter som ville utveckla omr\u00e5det och st\u00e4rka vinernas kvalitet. K\u00e4lla: Ribera del Dueros historieskrivning<\/a>.<\/p>\n Vid matbordet passar Vi\u00f1a Solorca Crianzas fylliga stil till exempelvis \u00f6rtsp\u00e4ckad lammstek, en mustig k\u00f6ttgryta eller h\u00f6stens viltr\u00e4tter. F\u00f6r den som k\u00e4nner Tempranillo genom Rioja blir vinet ett s\u00e4tt att utforska druvan fr\u00e5n en annan v\u00e4xtplats: med m\u00f6rkare frukt i f\u00f6rgrunden, tydlig struktur och friskhet som balanserar kraften.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Samma druva, men olika upplevelser i glaset. Tempranillo \u00e4r central i b\u00e5de Rioja och Ribera del Duero, tv\u00e5 av Spaniens mest k\u00e4nda vinomr\u00e5den. Med Vi\u00f1a Solorca Crianza som utg\u00e5ngspunkt utforskar […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6411,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1276,20],"tags":[],"class_list":["post-6410","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ursprung","category-vinkunskap"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6410"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6410\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6412,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6410\/revisions\/6412"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}