
{"id":658,"date":"2016-12-15T10:39:09","date_gmt":"2016-12-15T09:39:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=658"},"modified":"2024-06-25T20:55:38","modified_gmt":"2024-06-25T18:55:38","slug":"pulled-chicken-med-picklad-rodlok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2016\/12\/pulled-chicken-med-picklad-rodlok\/","title":{"rendered":"Pulled Chicken med picklad r\u00f6dl\u00f6k"},"content":{"rendered":"<p>Pulled chicken \u00e4r en popul\u00e4r och v\u00e4ldigt m\u00f6r r\u00e4tt som p\u00e5 samma s\u00e4tt som pulled pork har blivit mycket popul\u00e4r i de svenska k\u00f6ken. F\u00f6rdelen med pulled chicken \u00e4r att det g\u00e5r betydligt snabbare att tillaga r\u00e4tten j\u00e4mf\u00f6rt med pulled pork.<\/p>\n<p><strong>G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r<\/strong>:<\/p>\n<p>S\u00e4tt ugnen p\u00e5 175 grader,gnid in kryddor salt och peppar i kycklingen d\u00e4refter l\u00e4gg i kycklingen i en ugnsfastform. H\u00e4ll BBQ-s\u00e5sen \u00f6ver kycklingen. Hacka l\u00f6k och \u00e4pple i stora bitar och l\u00e4gg kring kycklingen. Finhacka vitl\u00f6k och chili och l\u00e4gg \u00f6ver kycklingen. Pressa lime samt h\u00e4ll p\u00e5 vattnet. Det skadar inte att h\u00e4lla ett par droppar vin eller \u00f6l i grytan.<\/p>\n<p>T\u00e4ck formen med lock eller folie och st\u00e4ll in i ugnen. Efter ca 2 timmar lyft ur kycklingen och ta bort skinn, ben samt l\u00f6k. Dra is\u00e4r k\u00f6ttet och tills\u00e4tt sedan s\u00e5sen.<\/p>\n<p>Servera sedan p\u00e5 hamburgarebr\u00f6d, tortillabr\u00f6d, pitabr\u00f6d eller nachos, pommes eller valfritt tillbeh\u00f6r.<\/p>\n<p>Till maten rekomenderar vi ett ekologiskt vin fr\u00e5n Cotes du Rh\u00f4ne, Les Pious. Vinet har h\u00e4rliga toner av m\u00f6rka och r\u00f6da b\u00e4r i en ursprungstypisk kryddighet. Servera g\u00e4rna vinet svalt med en temperatur kring 16-18 grader.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pulled chicken \u00e4r en popul\u00e4r och v\u00e4ldigt m\u00f6r r\u00e4tt som p\u00e5 samma s\u00e4tt som pulled pork har blivit mycket popul\u00e4r i de svenska k\u00f6ken. F\u00f6rdelen med pulled chicken \u00e4r att <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2016\/12\/pulled-chicken-med-picklad-rodlok\/\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":664,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[1280,3],"tags":[189,187,188,185,186],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/658"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=658"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/658\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":665,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/658\/revisions\/665"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}