En Pok\u00e9 Bowl \u00e4r en popul\u00e4r r\u00e4tt fr\u00e5n Hawaii som traditionellt best\u00e5r av r\u00e5 fisk, oftast tonfisk eller lax, serverad \u00f6ver en b\u00e4dd av ris och toppad med olika gr\u00f6nsaker och s\u00e5ser. Ursprungligen en del av det hawaiianska k\u00f6ket, har Pok\u00e9 Bowls spridit sig globalt och anpassats med olika ingredienser och smaker f\u00f6r att passa olika smakpreferenser och dieter.<\/p>\n
Pok\u00e9 (uttalat poh-kay) betyder ”att sk\u00e4ra” eller ”att dela” p\u00e5 hawaiianska och refererar till den skivade r\u00e5a fisken som \u00e4r basen i r\u00e4tten. R\u00e4tten har influenser fr\u00e5n b\u00e5de japansk och andra asiatiska k\u00f6k, vilket \u00e5terspeglas i anv\u00e4ndningen av ingredienser som sojas\u00e5s och sesamolja.<\/p>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n
Sk\u00e4r tonfisken i ca 2 cm stora kuber. M\u00e5nga butiker eller sushirestauranger har idag sj\u00f6gr\u00e4ssallad som g\u00e5r att k\u00f6pa, tillbeh\u00f6ret \u00e4r inte heller helt n\u00f6dv\u00e4ndigt om ni vill f\u00e5 till en lite snabbare matr\u00e4tt om ni inte f\u00e5r tag p\u00e5 sj\u00f6gr\u00e4ssallad, men det \u00e4r v\u00e4ldigt gott och nyttigt. Ni kan \u00e4ven byta ut tonfisk mot exempelvis Salmalax om ni vill ha en lite mildare r\u00e4tt.<\/p>\n
Vispa ihop soja, vin\u00e4ger, sesamolja och fr\u00f6n samt r\u00f6d paprika flingor i en mediumstor bunke. Tills\u00e4tt den tillskurna tonfisken och l\u00f6k. R\u00f6r f\u00f6rsiktigt runt i sk\u00e5len s\u00e5 att all tonfisk f\u00e5r marinad. L\u00e5t st\u00e5 i ca 5 minuter.<\/p>\n
Medan tonfisken ligger i marinaden s\u00e5 skapa kuber av avokadon (bitarna b\u00f6r vara av en liknande storlek som tonfisken. G\u00f6r kuberna av den tjockaste delen och spar en halva till uppl\u00e4ggningen. L\u00e4gg till avokadobitarna till tonfisken i marinaden, och blanda f\u00f6rsiktigt tillsammans f\u00f6r att f\u00f6rdela avokadon.<\/p>\n
Skopa sedan upp ljummet ris, och t\u00e4ck detta med, tonfiskblandningen, sj\u00f6gr\u00e4ssalladen och de andra tillr\u00e4dda gr\u00f6nsakerna. Akta fingrarna om ni anv\u00e4nder en mandolin!<\/p>\n
Till denna nyttiga men smakrika r\u00e4tt dricker vi Byron bay Sauvignon Blanc<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En av de senaste mattrenderna \u00e4r den hawaiianska gatumaten Pok\u00e9 Bowl. H\u00e4r kommer ett gott recept med tillh\u00f6rande vintips!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":736,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1279,3],"tags":[13,1117,1218,216,149],"class_list":["post-737","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fisk","category-recept","tag-asiatisk-mat","tag-byron-bay","tag-byron-bay-sauvignon-blanc","tag-poke-bowl","tag-tonfisk"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=737"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/737\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4763,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/737\/revisions\/4763"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}