Sk\u00f6rden 2017 hos Org de Rac \u00e4r \u00f6ver och Vinmakare Frank Meaker \u00e4r n\u00f6jd. \u201dKvaliteten \u00e4r bra och vi \u00e4r n\u00f6jda\u201d s\u00e4ger han enkelt. \u201dVi tolkade v\u00e5r v\u00e4derinformation v\u00e4l, vi fick till det r\u00e4tt\u201d<\/p>\n
Det \u00e4r m\u00e5nga saker som spelar in f\u00f6r att en sk\u00f6rd ska bli riktigt lyckad och f\u00f6r denna nya \u00e5rg\u00e5ng s\u00e5 var ett par punkter centrala, v\u00e4der, teknik samt g\u00f6dning.<\/p>\n
V\u00e4dret spelade en viktig roll f\u00f6r \u00e5rets sk\u00f6rd. V\u00e4dret var varmt och torrt p\u00e5 h\u00f6jden av sommars\u00e4songen, men med starka vindar som ett regelbundet \u00e5terkommande inslag. Dessa vindar bl\u00e5ser in fr\u00e5n Atlanten och ser till att v\u00e4rmen i ving\u00e5rden h\u00e5lls under 40 grader. Medeltemperaturen mellan januari och februari l\u00e5g p\u00e5 ett m\u00e5ttligt snitt om 24.6 grader med minsta dagliga genomsnittliga temperatur p\u00e5 17 och max 33.5 grader. Detta resulterade i en l\u00e5ngsammare mognad av druvorna och mer intensiv sockerniv\u00e5 och f\u00e4rg i b\u00e4ren.<\/p>\n
En annan faktor som spelade en nyckelroll under sk\u00f6rden var tillg\u00e5ngen och anv\u00e4ndningen av ny teknik som producenten har investerat i. Producentens nya, \u201dhi-tech\u201d, v\u00e4derstation analyserade ving\u00e5rden dygnet runt och ett f\u00f6retag tillhandah\u00f6ll med exakt information f\u00f6r bevattningen av vinrankorna. Teknologin inneb\u00e4r att producenten f\u00e5r full kontroll \u00f6ver hur de kan bevattna druvorna och l\u00e5ta druvan f\u00e5 ett underskott av bevattningen under druvans cellutveckling. Denna odlingsdisciplin g\u00f6r att mindre b\u00e4r produceras, men med ett tjockare skal vilket ger h\u00f6gre koncentration och kvalitet i frukten.<\/p>\n
Denna teknik och information om vinstockarnas faktiska vattenbehov p\u00e5 olika markdjup bidrog \u00e4ven till att vattenanv\u00e4ndningen minskade med anm\u00e4rkningsv\u00e4rda 30 % vilket \u00e4r oerh\u00f6rt mycket och en knapp resurs i det mycket varma Swartland.<\/p>\n
En tredje bidragande faktor som hj\u00e4lpt till med kvalit\u00e9n p\u00e5 2017 \u00e5rs sk\u00f6rd \u00e4r det intensiva arbete med det g\u00f6dnings- och komposteringsprogram som Org de Rac har arbetat med under de senaste tre \u00e5ren. \u00a0Syftet med detta program var att f\u00f6rst\u00e4rka vinrankans reserver p\u00e5 ett h\u00e5llbart s\u00e4tt, vilket ger h\u00e4lsosammare knoppar och fler blad samt ett sunt och v\u00e4l bevattnat rotsystem. \u00a0Hela detta ekosystem av \u00e5tg\u00e4rder bidrog till att druvorna mognade med l\u00e4tthet tack vare vinrankans \u201dv\u00e4loljade mekanik\u201d och samtidigt producerade rika och v\u00e4lf\u00e4rgade b\u00e4r i fruktig stil. Slutresultatet \u00e4r viner med mer djup, elegans och finess!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u00f6rden 2017 hos Org de Rac \u00e4r \u00f6ver och Vinmakare Frank Meaker \u00e4r n\u00f6jd. \u201dKvaliteten \u00e4r bra och vi \u00e4r n\u00f6jda\u201d s\u00e4ger han enkelt. \u201dVi tolkade v\u00e5r v\u00e4derinformation v\u00e4l, vi […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":853,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1251],"tags":[1254,89,202,151,24],"class_list":["post-852","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vingardar","tag-ekologisk-vinodling","tag-org-de-rac","tag-skord","tag-swartland","tag-sydafrika"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=852"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/852\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4877,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/852\/revisions\/4877"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}