21-highres.jpg Ladda ner bilagor från Dropbox

Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon

  • Fyllighet
  • Strävhet
  • Fruktsyra

Nyanserat, stramt och mycket fruktigt vin. Inslag av ceder och svart te och med karaktär av svarta vinbär, mörka körsbär, rostade fat, mörk choklad, mynta och tobak.

Bakom vinet står Spier Wines som grundades redan år 1692 och som idag är en av de mest prisbelönade vingårdarna i Sydafrika. Många av de byggnader som uppfördes tidigt finns kvar, bland annat de 21 gavlar som gjort egendomen känd. Spiers 21 Gables-viner är en hyllning både till vinframställningen i Sydafrika och till egendomens unika arkitektur.

Spiers arbete präglas både av en stor respekt för miljön och för det arv man förvaltar. Målet är att ta sitt ansvar gentemot både miljön och samhället, och företaget är känt för sin ansvarsfulla hantering av turismen. Sedan 1970-talet har vinentusiaster kunnat besöka vingården för att uppleva hantverket och de imponerande arkitektoniska inslagen på plats.

Vingården har fått erkännanden från många olika externa organisationer. Bland annat FTTSA (Fair Trade in Tourism) och WIETA (Wine Industry Ethical Trade Association). Man har också mottagit utmärkelsen Condé Nast Traveler World Saver Award som främsta internationella resmål som ”gör allt rätt”.

Producent Spier Wines Land Sydafrika Region Stellenbosch
Årgång 2018 Typ Rött Storlek 750 ml Alkohol 14 %
Druva Cabernet sauvignon Smakstil Stramt & Nyanserat Art. nr. 206401
Lagring Vinet lagrades i två år och två månader på nya ekfat av fransk ek.
  • Dovt av blå plommon, animaliskt och stall samsas med läder, rostat och långdragen etersmak. Här är det mustiga tongångar som gäller, något som kräver smakrika rätter i kombination. Välj bland vilt, nöt eller lamm för bästa upplevelse.
    Aftonbladet
  • FYND!
    Expressen
  • Klassisk egendom med klassiskt vin. Saftig svartvinbärsfrukt med örtkryddig pepprig smak och bra stram rik eftersmak. Smakar bra till grillade lammkotletter.
    Svd

Recept och inspiration