Ladda ner bilagor från Dropbox

Ambra Rosa (Nyhet)

  • Sötma
  • Fyllighet
  • Fruktsyra

Bärig, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av smultron, örter, persika, rabarber och citrus. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till fisk- och kycklingrätter eller sallader.

Den 27 maj lanserar Vinia vinet Ambra Rosa från producenten La Guardiense i Systembolagets tillfälliga sortiment.

Ambra Rosa premiärvisades år 2019 på vinmässan VinItaly och är vinhuset La Guardienses senaste skapelse. Producenten såg ett behov att ta fram ett nytt rosévin som följer de senaste vintrenderna då intresset för rosévin har ökat markant under de senaste åren.

I själva verket är rosévin gjort på Aglianico ingen nyhet för området Sannio i Beneveneto då det är en vinstil med lång historik med många ursprungsbeteckningar som vittne.

Särdragen hos vinet Ambra rosa uppstår pga. jordens mångfald och komplexitet där kalksten försiktigt i vågig lerjord med djup och bra dränering ger sin speciella prägling på vinet. Det vingårdspanorama som La Guardiense har gör att producenten även kan välja bland flera sorters Aglianico för att garantera friskhet och smak under vinifieringen.

Druvorna till detta vin skördades för hand under den fösta halvan av oktober. Druvmusten kallmacererades vid 8 grader celsius och en mjuk pressning följde. Vinet jäste sedan vid 12–14 grader i 15 dagar med utvald jäst därefter filtrering och ståltank.

Den snabba kallmacereringen möjliggjorde en minimal extraktion av färg samtidigt som den garanterar närvarande aromatiska egenskaper.

Druvorna till detta vin kommer från en 4 hektar vingård. Totalt sätt förfogar La Guardiense över 1500 hektar och är en av Kampaniens mest inflytelserika vinproducenter sedan de grundades år 1960. Vinmakaren Riccardo Cotarella är även president i den italienska vinmakarstyrelsen.

Vinet Ambra Rosa har en bärig, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av smultron, örter, persika, rabarber och citrus. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till fisk- och kycklingrätter eller sallader.

TA. 6.5 g/l

RS 6g/l

I filmen nedan får ni se det fantastiska landskap som vinet kommer från.

 

 

Producent La Guardiense Land Italien Region Kampanien
Årgång 2019 Typ Rosé Storlek 750 ml Alkohol 13 %
Druva 100 % Aglianico Art. nr. 9510801
129 kr