Kedros Liatiko (Nyhet)

  • Sötma
  • Fyllighet
  • Fruktsyra

Bärig, mycket frisk smak med inslag av röda vinbär, örter, rabarber, vattenmelon, mineral och grapefruktskal

Kedros Liatiko är ett vin gjort på en gammal grekisk druva som i princip enbart odlas på ön Kreta, detta vin kommer från en odling i Gerakari på över 850 meters höjd och är ett område som aldrig drabbades av phylloxera, dvs väldigt gamla vinodlingar.

Vingården som Liatiko Kedros kommer från ligger vid berget Kedros fot. Vinproducenter i området har traditionellt odlat druvor på låga buskar med ett rikt lövverk, som ett sätt att skydda druvorna från de skott som sprider sig över jorden. Dessa vinstockar är oympade dvs de växer på egna rotstockar. Skyddad från berget Psiloritis vindar och det starka kretensiska solskenet på höjder över 800 meter har druvan Liatiko odlats i över ett sekel.

Druvorna odlas i lerjordar och det sker ingen bevattning. Syran i detta vin ligger på 5,77 g/l och sockerhalten är 1.24g/l. Producenten tar för denna odling ut 4 ton per hektar.

Skörden utfördes under den sista veckan i augusti. Druvorna pressades försiktigt vid tio grader Celsius. Efter att druvjuicen, som fått rinna fritt efter pressningen, fått vila fermenterades druvjuicen med ekologisk jäst. 14% av vinet lagrades i 500l ekfat i två månader och dessa 14% genomgick även en malolaktisk jäsning.

Producenten bakom Kedros Liatiko heter Lyrarakis och grundades 1966 av Bart Lyrarakis och hans farbror. Enligt Bart Lyrarakis så dracks viner gjorda på en del druvsorter de odlar, av Minoerna vars kultur pågick 3100–1100 f.Kr. Kreta är ett land som har arbetat med vinmakning under en extremt lång tid och är dessutom en av få platser i världen där man aldrig slutat med att göra vin.

Bart var i grunden dataingenjör och hans far varnade honom för att börja arbeta med vin. Bart svarade; “Försent, nu är du fast med mig” och på den vägen har det fortsatt. Bart har fortsatt med familjens mission att inte bara göra vin utan även att rädda inhemska druvsorter från utrotning. Idag har Kreta 11 officiella druvsorter men Lyrarakis tror att det finns betydligt fler, men det tar tid att hitta dessa och framförallt bevisa för myndigheterna att de har sin plats bland de andra druvsorterna. En druvsort som de har räddat är druvan Daphni som är en den druva de funnit i lerkärl från Minoernas tid. Även druvan Plyto finns bland de räddade druvsorterna. En eloge till dem!

Lyrarakis har egna vingårdar men arbetar även med mer än 100 druvodlare runt om i Kreta. Förutom vinmakning så har producenten även en mycket populär turistanläggning som årligen besöks av flertalet turister.

För föregående årgång fick Lyrarakis mycket fina priser för Kedros Liatiko, motsvarande tävlingar är ännu inte klara:
Vintage 2017—2018 Decanter World Wine Awards, Silver medal
Vintage 2017—2018 Wine & Spirits Magazine, 91 points (Best Buy, Year’s Best Greek Wines)
Vintage 2017—2018 JancisRobinson.com, 16,5 points

Mer information finns på producentens hemsida.

Producent Lyrarakis Land Grekland Region Kreta
Årgång 2018 Typ Rosé Storlek 750 ml Alkohol 13 %
Druva 100% Liatiko Art. nr. 9240101
Lagring 14% av vinet har lagrats två månader på stora ekfat.
209 kr