Tips: högerklicka på respektive bilaga och välj "Spara som".

Org de Rac Chardonnay

Sötma
Fyllighet
Fruktsyra

Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av äpplen, brynt smör, päron, örter och apelsin

Odlingsområde – Org De Rac’s vingårdar ligger i södersluttningarna av Piketberg-berget med Berg-floden nedanför som skapar en naturlig gräns och som är kärnan i vindistriktet Swartland. Vingårdarna, på kartan, ligger i utkanten av Swartland där man har fördelen att ha starka kyliga havsbriser från Atlanten som drar in över vingårdarna.

Placeringen av vingården är av stor betydelse eftersom den ligger i anslutning till Berg-floden som naturligt skapar ett svalare och mildare klimat med en bas av deponerade alluviala jordar blandat med en hög andel av märgel, skiffer och krita som skapar svala dränerade jordar som är idealiska för kvalitetsviner av just Chardonnay. Platsen och jordmånen är väldigt väl lämpad för druvan Chardonnay.

Vinet skördades i slutet av januari på morgonen under den svalaste delen av dagen för att bevara druvornas karaktär och arom optimalt. Druvorna avstjälkades sedan och macererades i 18 timmar vid en temperatur om 12 grader. 30% av vinet fick jäsa i ekfat resterande del på ståltank. Vingården för vindruvorna som igår i vinet är på 5,1 hektar

Historik och fakta om producent/vinmakare – Org De Rac Wine Estate började ursprungligen som en ekologisk vinproducerande vingård 2002 och de första vinstockarna planterades i första hand på jungfrujordar. Org de Rac är den första sydafrikanska producenten att börja som en ekologisk vinproducent från produktionsstart. I dag har de skalat upp till 54 hektar och säljer de flesta vinerna globalt.

Vinmakaren Frank Meaker studerade vinkunskap och vitikultur och praktiserade på Bergkelder 1979 under ledning av Dr Julius Laszlo och Desaruis Pongracz, studerar vid Robert Mondavi och senare även en fördjupad studie av mousserande / champagne. Frank var även med och startade House of JC Le Roux. Under senare år har han hjälpt många vingårdar med att skapa och utveckla ett program för kvalitetsvin-produktion inom Kap-provinsen. Frank är för närvarande huvudvinmakare på Org De Rac och arbetar med att utveckla och underhålla deras många ekologiska viner.

Producent Org de Rac		Land Sydafrika	Region Swartland
Årgång 2022	Typ Vitt	Storlek 750 ml	Alkohol 13,5 %
Druva 92 % Chardonnay, 4% Chenin Blanc, 4% Verdelho		Smakstil Fylligt & Smakrikt	Art. nr. 293001
Lagring Vinet har lagrats 6 månader varav 39 % i fat (50% franska nya 500l och 50% rumänska 3åriga 300l) och resterande 61% i rostfria ståltankar med franska ekstavar

Hitta vinet på ditt närmaste systembolag

Hitta Org de Rac Chardonnay på ditt närmsta systembolag.

Mitt närmaste systembolag

FYND!

Riktigt bra, persikofruktig doft med liten rostad ton. Bra, frukt-ren, väl uppstramad, mycket matvänlig smak.

Allt om vin 2017-10
Ett riktigt FYND! (++!)

Ett ungt, friskt vin med generös, solmogen frukt, bra balans och inslag av päron, persikor,Litchim blommor, paranötter, vit choklad, mineraler och fat.

Dina Viner, Mars 2017