Ladda ner bilagor från Dropbox

Org de Rac Reserve Chardonnay (Nyhet)

  • Sötma
  • Fyllighet
  • Fruktsyra

Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av äpplen, brynt smör, päron, örter och apelsin

Odlingsområde – Org De Rac’s vingårdar ligger i södersluttningarna av Piketberg-berget med Berg-floden nedanför som skapar en naturlig gräns och som är kärnan i vindistriktet Swartland.  Vingårdarna, på kartan, ligger i utkanten av Swartland där man har fördelen att ha starka kyliga havsbriser från Atlanten som drar in över vingårdarna.

Placeringen av vingården är av stor betydelse eftersom den ligger i anslutning till Berg-floden som naturligt skapar ett svalare och mildare klimat med en bas av deponerade alluviala jordar blandat med en hög andel av märgel, skiffer och krita som skapar svala dränerade jordar som är idealiska för kvalitetsviner av just Chardonnay. Platsen och jordmånen är väldigt väl lämpad för druvan Chardonnay.

Vinet skördades i slutet av Januari på morgonen under den svalaste delen av dagen för att bevara druvornas karaktär och arom optimalt. Druvorna avsjälkades sedan och macererades i 18 timmar vid en temperatur om 12 grader. 30% av vinet fick jäsa i ekfat resterande del på ståltank. Vingården för vindruvorna som igår i vinet är på 5,1 hektar

Historik och fakta om producent/vinmakare –  Org De Rac Wine Estate började ursprungligen som en ekologisk vinproducerande vingård  2002 och de första vinstockarna planterades i första hand på jungfrujordar.  Org de Rac är den första sydafrikanska producenten att börja som en ekologisk vinproducent från produktionsstart. I dag har de skalat upp till 54 hektar och säljer de flesta vinerna globalt.

Vinmakaren Frank Meaker studerade vinkunskap och vitukultur och praktiserade på Bergkelder 1979 under ledning av Dr Julius Laszlo och Desaruis Pongracz, studerar vid Robert Mondavi och senare även en fördjupad studie av mousserande / champagne. Frank var även med och startade House of JC Le Roux. Under senare år har han hjälpt många vingårdar med att skapa och utveckla ett program för kvalitetsvin-produktion inom  Kap-provinsen. Frank är för närvarande huvudvinmakare på Org De RaC och jobbar med att utveckla och underhålla deras många ekologiska viner.

Visa mindre
Producent Org de Rac Land Sydafrika Region Western Cape
Årgång 2017 Typ Vitt Storlek 750 ml Alkohol 14 %
Druva 92 % Chardonnay, 4% Chenin Blanc, 4% Verdelho Art. nr. 2930
Lagring Vinet har lagrats 6 månader varav 39 % i fat (50% franska nya 500l och 50% rumänska 3åriga 300l) och resterande 61% i rostfria ståltankar med franska ekstavar
99 kr
Hitta vinet på ditt närmaste systembolag

Hitta Org de Rac Reserve Chardonnay på ditt närmsta systembolag.

Mitt närmaste systembolag
  • FYND!
    Riktigt bra, persikofruktig doft med liten rostad ton. Bra, frukt-ren, väl uppstramad, mycket matvänlig smak.
    Allt om vin 2017-10
  • Ett riktigt FYND! (++!)
    Ett ungt, friskt vin med generös, solmogen frukt, bra balans och inslag av päron, persikor,Litchim blommor, paranötter, vit choklad, mineraler och fat.
    Dina Viner, Mars 2017