Eldad Åländsk regnbåge med tartar på sotad aubergine, grön curryvinaigrette och örtsallad
Auberginetartar Metod, Skala auberginen och dela den i fyra delar på längden. Salta och låt stå i 5 minuter. Skär bort innanmätet från auberginen och spara det till getostskummet, se…
1 h, 10