Världens godaste Gazpacho
Gör så här: Lägg gurkan, chilin, tomaterna, vitlöken och vårlöken i en stor bunke. Tillsätt det en dag gamla brödet och salta och peppra rikligt. Häll på vinägern, 3 msk…
30 min, 4
Dallasburgare & Grilla grönare del 1
Vi frågade våra fina vänner på tidningen VEGO och Sveriges bästa och trevligaste vegopersonlighet Mattias Kristiansson om de hade ett par vegorecept som vi fick använda. De var fantastiskt snälla…
1 h, 4
Grillad flankstek med Chimichuri
Gör så här: Ta fram köttet en timme innan grillning eller stekning så köttet är rumstempererat. Salta och peppra innan. En väldigt viktig detalj när det kommer till att grilla…
20 min, 4
Clone Wars – Enligt Org de Rac
Hos vår ekologiska producent Org de Rac i heta Swartland, Sydafrika har teamet länge arbetat med upp mot 5 kloner av alla sina druvor. De har en hel uppsjö kloner av…
Biff och svamppaj på grillen
Vad grillar våra vänner hos den ekologiska vinproducenten Org de Rac. Det skickade över ett par recept och denna smarriga grillrätt kan vi tacka Bethchen för! Gör så här: Skiva…
20 min, 4
Citron och honungsglacerade lammracks
Gör så här Mixa alla ingredienser noga i en skål. Tillsätt köttet och blanda. Täck över med plastfolie och ställ in i kylen i minst två timmar (helst över natten).…
2 h, 4
Bästa ribs – och en supergod marinad!
Gör så här: Hacka lök, vitlök samt morot grovt och lägg i en kastrull, tillsätt lagerblad och vitpeppar. Lägg sedan i revbenen och täck upp med vatten så det täcker…
2 h, 4
Ostron Rockefeller och Champagne!
Denna rätt sägs ha sitt ursprung i New Orleans och är uppkallade efter dåtidens rikaste familj Rockefellers. Till detta njuter vi av Champagne som passar magiskt bra till ostronen och alla härliga smakförstärkare denna rätt medhar.
1 h, 6
Vad är egentligen rosévin?
Rosévin har under senare år ökat explosionsartat i försäljning och är idag inte enbart något folk sippar på uteserveringar utan även dricker året runt. Men hur görs egentligen rosévin? Det…
Jambalaya och en frisk och härlig sydafrikan!
Gör så här: Förvärm ugnen till 175 grader. I en stor panna eller gryta bryn kycklingen i het olja på bägge sidor. Ta bort från värmen och låt rinna av.…
1 h, 4