Fruktig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, körsbär, choklad, kryddpeppar och örter.
Få nyheter, recept och vintips direkt i din mejlkorg och ta del av exklusiva erbjudanden. Vi lovar dyrt och heligt att inte spamma dig.
Självklart kommer vi inte dela med oss av vår mejllista till någon annan.
Läs mer om hur vi tar hand om dina uppgifter
Vi är passionerade njutningsmänniskor och vill dela med oss av vår kunskap om vinets värld. Till vin hör självklart också mat och goda tillbehör, bloggen lyfter båda och allt runt omkring!
Denna fredagsdrink är en elegant och friskt drink med tydligt citruskaraktär och Amaro Toccasanas unika örtighet. Gör så här: Blanda ingredienserna i ett lågt glas fyllt med kristallklar is. Dekorera…
Cabernet Franc är en druva som etablerade sig i Libournais appellationerna i sydvästra Frankrike på 1600-talet. Under 1700-talet fick druvan en större spridning i Bordeaux genom planteringar i kända vindistrikt…
Hösten är på väg och många av oss blir sugna på lite mustigare smaker. En krabbsoppa och ett underbart vitt vin kan verlkligen förgylla denna tid. Ingredienser: 0.3 dl smör…
Äntligen är det högsäsong för underbart smakrika och nyttiga rotfrukter. Så varför inte laga en smarrig panna med ugnsrostade grönsaker och verkligen njuta av färska och närodlade grönsaker. Rotfrukter är…
Salta köttbitarna generöst och låt dem vila på ett galler för att lufttorka utan lock i kylskåpet i ca 30 minuter. Värm upp ugnen till 190 °C Krossa sedan pepparkornen…
Fläskkotletter kan bli helt fantastiskt goda och de tillreds på rätt sätt, samtidigt kan de även bli tråkigt torra om de går för länge. Här kommer vårt bästa tips på…
Vad sägs om en touch av Frankrike nu när många av oss kanske valde en hemester istället för ett besök till Rivieran! Här kommer en underbart god grönsaksgryta som för…
Vad är godare, mer läskande och vackrare än glittrande rosévin i glaset en lat sommardag? Rosévin i allsköns olika nyanser är idag omåttligt populärt både att njuta i ensam majestät,…
Toast Skagen, denna underbara skandinaviska läckerhet som passar ljuvligt bra med vin är så otroligt gott! Gör så här: Hacka de skalade räkorna, finhacka rödlök samt dill. I en bunke,…
I den härliga sommarvärmen smakar det gott med lite lättare rätter men samtidigt vill vi ha mycket smak. Heta räkor är underbara att doppa i dip och tillsammans med ett…
Gör så här. Tappa upp en stor skål med kallt vatten. Riv sedan potatis och lök och lägg ner i vattnet. Blanda runt och lägg sedan lök och potatisrivet i…
Gör så här: Häll grädde i en skål och ställ den i en kastrull med lätt kokande vatten. Låt grädden sjuda i ca 1 ½ timme utan lock. Det är…
Ibland orkar man inte riktigt stå och böka i köket en hel kväll. Då passar detta snabba och mycket goda recept perfekt! Gör så här: Stek kycklingen tills den är…
Gör så här: För att förbereda sjögräsoljan (Fantastiskt till all mat som vinner på att få ett stänk umami) så koka upp vatten i en sautépanna och tillsätt havssallad och…
Gör så här: Skär broccolin i mindre bitar. Skär även stammen i mindre tärningar. Sätt åt sidan. Smält smör i en medium stor kastrull. Tillsätt lök och koka tills den…
Idag den 1 September lanserar vi hela fyra nya fasta listningar och vi är otroligt glada för det. Två viner från välkända producenter, en av Storbritanniens mest prisbelönta öl samt…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.
