BBQ fläskfilé sous vide
Instruktioner: Förbered sous vide-vattnet: Fyll en stor behållare eller kastrull med vatten och sätt fast en sous vide-omrörare. Ställ in temperaturen på 63°C för medium genomstekt, eller anpassa efter din…
Fruktig, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av kiwi, nässlor, gröna äpplen, svartvinbärsblad, passionsfrukt och lime.
Få nyheter, recept och vintips direkt i din mejlkorg och ta del av exklusiva erbjudanden. Vi lovar dyrt och heligt att inte spamma er.
Självklart kommer vi inte dela med oss av vår mejllista till någon annan.
Läs mer om hur vi tar hand om dina uppgifter
Vi är passionerade njutningsmänniskor och vill dela med oss av vår kunskap om vinets värld. Till vin hör självklart också mat och goda tillbehör, bloggen lyfter båda och allt runt omkring!
Instruktioner: Förbered sous vide-vattnet: Fyll en stor behållare eller kastrull med vatten och sätt fast en sous vide-omrörare. Ställ in temperaturen på 63°C för medium genomstekt, eller anpassa efter din…
Ingredienser: För Tournedos: 4 st tournedos, omkring 200g vardera Salt och peppar 2 msk olivolja för stekning För Salsasås: 400g tomater 1 stor rödlök 2 vitlöksklyftor 1 chili (justera beroende…
En klassisk rätt från Loire som passar bra till ett vin från Chinon gjort på druvan Cabernet Franc är ”Rillettes” Eller Riletter. Detta är en slags röra gjord på långsamt…
Gör så här: Krydda fläskfilén med salt och svartpeppar. Stek fläskfilén i smör på hög värme i ca 2-3 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun. Ta upp den…
April månad är en tid då det skojas friskt om fiskar och barnen springer runt och letar chokladkaniner! Men det är även en tid då många vinodlare upplever sömnlösa nätter…
Pastel de Choclo är en traditionell rätt från Chile. Det är en pajliknande rätt som tillagas i ugnen och är gjord av majs, lök och kött. Fyllningen kan variera beroende…
Här kommer tre olika recept på goda Cevicherecept! Räkceviche Gör så här: I en stor skål, blanda räkor, avokado, rödlök, röd och grön paprika, limejuice, koriander, jalapeño-peppar, salt och peppar.…
Torsk är gott och nyttigt! Sätt ugnen på 200°C. Lägg torskfiléerna i en ugnsfast form. Lägg citronskivorna ovanpå torsken. Sprid ingefära och rosmarin jämnt över torsken. Droppa olivoljan över torsken.…
Gör så här: Koka pasta enligt anvisningar på förpackningen tills den är mjuk. Skölj med kallt vatten och sätt åt sidan. I en stor stekpanna, värm upp smör på medelhög…
Det är vår eller sommar. Vi vill ha något lätt, snabbt och fräsch. Då passar denna toast perfekt! Till denna läckra toast passar Morandé Estate Sauvignon blanc perfekt! Toasten: Skiva…
Spaghetti alla Norma är en traditionell siciliansk pastarätt som vanligtvis består av spaghetti som serveras med en tomatsås gjord på färska tomater, vitlök och basilika, och toppas med friterad aubergine…
Polenta är både gott och mättade och kan med fördel användas som ett alternativ till pasta, ris eller potatis. Gör så här: Koka upp vattnet i en stor kastrull med…
Gör så här: Koka pasta spaghetti enligt förpackningens anvisningar tills den är mjuk. Under tiden, värm olivolja i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och fräs…
Instruktioner: Riv zucchinin grovt och pressa ur överflödig vätska med hjälp av en sil eller en ren kökshandduk. I en stor skål, blanda zucchinin med vitlök, kikärtsmjöl, ströbröd, bakpulver, spiskummin,…
Instruktioner: Skär bort den träiga delen på botten av varje sparris och skär dem sedan i mindre bitar. Skär svamparna i skivor. Smält smöret i en stor kastrull på medelvärme.…
April månad är en tid då det skojas friskt om fiskar och barnen springer runt och letar chokladkaniner! Men det är även en tid då många vinodlare upplever sömnlösa nätter…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.