Flera typer av röda viner passar till lamm som är fett, smakrikt och proteinrikt. Även fylliga och smakrika vita viner och fruktiga och smakrika roséviner är en god matchning till lammkött. Här kan du botanisera bland viner och eventuella andra drycker i vårt sortiment som passar till lamm.
Rött vin som passar till lamm hittar du bland smaktyperna:
Vitt vin som passar till lamm hittar du inom smaktypen fylligt och smakrikt. En särskilt klockren matchning är fatlagrade chardonnayviner.
Rosévin som passar till lamm hittar du inom smaktypen fruktigt och smakrikt – satsa på en torr och fyllig variant.
Kryddstarka lammrätter är knepigare att kombinera med vin. Vinet kan då förstärka hettan i upplevelsen av maten, och maten kan göra upplevelsen av vinet strävare och mer alkoholrikt. Vill du servera vin till starka lammrätter rekommenderas mjukare, gärna bäriga och söta viner. Undvik sträva (tanninrika) röda viner och viner med hög alkoholhalt.
Vill du lära dig mer om bland annat grundsmaker, konsistens och aromer? Då är Systembolagets smakskola ett tips.
Vill du ha mer inspiration? Se Vin & vänners receptsamling, där du alltid får tips på en dryck som passar till. Du kan dessutom få nyheter, recept och vintips direkt i din mejlkorg och ta del av exklusiva erbjudanden genom att prenumerera på vårt nyhetsbrev.
Smaklig måltid!
Szegediner Gulasch är en smakrik och mustig ungersk-österrikisk gryta där fläskkött långkokas med surkål, paprika och kummin. Kombinationen av syra, kryddighet och mustighet gör den till en riktig favorit i…
Maultaschen är en traditionell rätt från Schwaben i södra Tyskland. Dessa stora fyllda dumplings liknar ravioli och innehåller en smakrik blandning av kött, spenat och kryddor. De kan serveras i buljong, smörstekt eller gratinerade.
En härlig variant på den klassiska belgiska rätten Moules Frites där vi ersätter vitt vin med weissbier. Ölet ger musslorna en fyllig smak med toner av banan, kryddnejlika och en mild syra. Perfekt att servera med krispiga hemmagjorda pommes frites och en krämig aioli.
En klassisk italiensk rätt med krispigt panerad aubergine, rik tomatsås och smält mozzarella, serverad med al dente spaghetti. Perfekt för en smakrik middag med en balanserad rödvinspartner.
En ikonisk diner-klassiker från St. Louis som kombinerar en saftig smashburger med stekt potatis, ägg och en generös skopa chili. Den ultimata comfort food-rätten som passar perfekt med ett smakrikt och fruktigt rödvin.
Denna gryta med nötkött i kryddig tomat- och vinsås är ett långkok som ger fantastiska smaker. Mört nötkött får sjuda i en smakrik sås med tomater, rött vin och kryddor, innan det serveras över perfekt kokt spaghetti.
Den här crustless pie är perfekt för dig som älskar paj men vill skippa degen! Kombinationen av krispigt bacon, saftig kyckling, krämig ost och färsk basilika ger en fyllig och smakrik rätt. Perfekt till lunch, middag eller som matlåda.
John Wayne Casserole är en klassisk sydvästlig rätt med härliga smaker från kryddig köttfärs, krispig paprika och en fyllig osttopping. Botten görs på en enkel kexdeg som ger gratängen en unik konsistens. Perfekt för en familjemiddag eller en avslappnad helgmiddag!
Instruktioner Förbered köttbullarna: Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt svälla i 5 minuter. Tillsätt färs, ägg, salt, peppar, oregano, vitlökspulver och parmesan. Blanda väl och forma 12…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.