Q Malbec (Nyhet)

  • Fyllighet
  • Strävhet
  • Fruktsyra

Mycket fruktig smak med fatkaraktär, inslag av blåbär, sötlakrits, viol, björnbär, kakao och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött

Druvan Malbec som ingår i vinet Q Malbec, var alltid något av en ”underdog” tills dess att den hittade sitt andra hem i Argentina och blev populär i slutet av 1990-talet.

I Australien sågs länge Malbec som en blanddruva och den användes ofta tillsammans med Shiraz eller Cabernet Sauvignon utan att vara omnämnd på flaskornas etiketter. Men tiderna förändras och druvans popularitet ökar idag hastigt med många nya konsumenter som gillar denna fruktiga druva.

Jämfört med Argentinska Malbec-viner så odlas druvorna i Australien på mycket lägre höjd, vilket bidrar till att vinerna upplevs som mindre linjära och med en mustigare mittpalett. Premiumvin på druvan upplevs som fylligare och mer tanninrika.

Druvorna som ingår i Q Malbec kommer från tre skilda regioner, (Heathcote, Clare Valley och Riverina) där alla regioner har gemensamt att dagarna är varma och nätterna svalare. De svalare nätterna bidrar till att druvan får längre tid på sig att bygga upp en fenol mognad, vilket ger doft och smakaromer. De varma dagarna gör att druvan bygger druvsötma med mycket fruktkaraktär och tillsammans bidrar till ett fylligt och komplett vin.

Vinrankorna från Heathcote var i genomsnitt tio år gamla och relativt tätt planterade jämfört med de andra regionerna. De gav en hög avkastning vilket bidrog till en lättare druvstil men med intensiva Malbec-aromer.

Malbec-druvorna från Clare Valley var raka motsatsen till de från Heathcote. Tjugo år gamla vinrankor med en normal planteringstäthet och påminner en del om bushvine. Dessa vinrankor producerade en komponent som var rik, mörk och mer koncentrerad i sin karaktär än druvorna från Heathcote.

Den sista komponenten var Durifdruvor från Riverina i New South Wales (Samma druva som i storsäljaren Caravan Durif som kommer från samma producent). Dessa vinrankor var 15 år gamla samt var planterade i en typisk vingårdsplantering där vinrankorna är vända mot norr med ett normalt skördeuttag. Målet med denna plantering och druvor var att få fram en blandningskomponent med mycket färg, hög alkohol och en generös nivå av naturliga tanniner samt en fyllig hög fruktsötma.

De tre regionernas druvor hölls sedan separat i varsitt vineri och dess huvudsakliga jäsning skedde i ståltankar och öppna 20 tons jäskar i en period om ca 7–10 dagar. När vinmakaren John ansåg att han fått ut allt han vill ha från druvorna så flyttades druvmusten till individuella ståltankar och förvarades där tills dess att en naturlig malolaktisk jäsning var färdig.

De tre komponenterna testades sedan individuellt och blandningen av dessa komponenter bestämdes. När de tre komponenterna blandats så tappades ca 20% av vinet på fat i 8 månader. Faten som användes var 2-åriga amerikanska hogheads. Resterande 80% av vinet förvarades på ståltank med franska premiumekstavar. Efter 8 månader blandades dessa två viner och genomgick en kallstabilisering, filtrering och var därefter redo för buteljering.

Vi frågade vinmakaren John Quarisa vad man äter till detta vin?

”Tillsammans med BBQ, mörkare kötträtter, biff-fajitas eller varför inte en lite matigare sallad med getost, rödbetor, spenat och hasselnöt.  Det fungerar även mycket väl med en Thaisallad eller en gräddig dillmajonäspotatissallad med rökt röding” Eller min favorit; tillsammans med en skål färska körsbär!”

Vinet fick tidigare i år en guldmedalj i New Zeeland international Wine Show samt även hela 95 poäng i Australian wine showcase award!

Visa mindre
Producent Quarisa Wines Land Australien Region South Eastern Australia
Årgång 2017 Typ Rött Storlek 750 ml Alkohol 14 %
Druva 100 % Art. nr. 2664
Lagring 8 månader på amerikanska hogheads samt franska premiumekstavar.
89 kr
Hitta vinet på ditt närmaste systembolag

Hitta Q Malbec på ditt närmsta systembolag.

Mitt närmaste systembolag
  • Bra Köp!
    Gott om ekfat och mogen mörk frukt i både doft och smak. Här finns också en hel del kaffe och choklad. Bra tryck.
    Allt om Vin 11, 2018
  • 95 Points
    Australian Showcase Magazine, 10, 2018
  • Gold Medal
    New Zeeland international Wine Show