Att avsluta din måltid med en välmatchad dryck och dessert är en upplevelse som förhöjer hela middagen. Snäppet sötare än desserten bör vinet i allmänhet vara för en balanserad helhet. Här kan du botanisera bland viner i vårt sortiment som passar till dessert, som söta vita viner och starkviner.
Desserter kan vara allt från fruktiga och syrliga till krämiga och chokladiga. Nyckeln till att välja rätt vin är att förstå de olika smakprofilerna.
Till en söt efterrätt är det bra att servera ett ännu lite sötare vin, för att drycken inte ska upplevas syrlig eller bitter. Söta vita viner passar i allmänhet bra till söta desserter med bär eller frukt. Du kan också kika efter vin med fruktiga toner till den fruktiga desserten.
Mousserande viner är klockrena för smaklökarna efter en tung måltid. Bubblorna låter också aromerna rulla fram och samspelar fint med kylan i glass och sorbet.
Ibland kan ett torrt vin fungera bäst, särskilt om din dessert inte är mycket söt.
Söta starkviner och söta röda viner är ett bra val till desserter med mörk choklad. Till ljusare choklad kan också ljusare vin passa.
Vill du lära dig om grundsmaker, aromer och konsistenser? Ett tips är att börja med Systembolagets smakskola.
Vill du ha mer inspiration? Se Vin & vänners receptsamling, där du alltid får tips på en dryck som passar till maträtten. Genom att prenumerera på vårt nyhetsbrev får du dessutom nyheter, recept och vintips direkt i din mejlkorg.
Smaklig måltid!
Krämig New York cheesecake med spröd kexbotten, färska jordgubbar, blåbär och körsbär är en generös dessert som passar lika fint till sommarens middagar som till kalas och fest. En försiktig…
En rustik gryta på fläskkött, cider och rotfrukter. Mustig höstmat som blir extra god med Pont de Brion Graves Blanc från Bordeaux.
Sauté de veau är en klassisk fransk gryta med möra kalvgrytbitar, champinjoner och smakrika grönsaker. Den lena såsen och de fylliga smakerna gör denna rätt perfekt för en lyxigare middag…
Njut av dessa lyxiga inbakade päron i smördeg, pocherade i en söt blandning av vanilj och kanel. Den krispiga smördegen omsluter de mjuka och smakrika päronen, vilket gör denna dessert…
Förvärm ugnen till 180°C. Smörj och mjöla två 23 cm kakformar eller klä dem med bakplåtspapper. Vispa smöret och sockret tills det är ljust och fluffigt, cirka 3-4 minuter. Tillsätt…
Gör så här: Bryn kalvköttet på medel värme i smör tills bitarna fått en fin brynt yta runt om. Strö 2 matskedar mjöl över köttet och blanda väl. Tillsätt därefter…
När bakade ni senaste en ljuvlig chokladkaka? Detta är vår favorit. Gör så här: Värm upp ugnen till 175°C. Smöra tre 23 cm kakformar och pudra med mjöl. Häll av…
När det kommer till att välja ett härligt sött vin till en söt dessert så gäller det att matcha sött med sött. Prova gärna en liten sipp av det föreslagna…
Laga en fantastiskt frasig och krämig chokladdessert på mindre än 15 minuter! Gör så här: Mixa Oreo-kexen, smör och en nypa salt i matberedaren till en massa. Känns det för…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.
