Här presenteras sött vin utvalt med omsorg av Vinia. Under varje artikel kan du läsa mer om drycken och dess ursprung, se vilka systembolag som har det inne just nu eller beställa det online via systembolaget för avhämtning eller hemleverans.
Sött vin har sin sötma från vad som kallas restsocker, socker som bevaras genom att jäsningen stoppas tidigare. Ju mer restsocker desto sötare vin. En del söta viner som exempelvis portvin förstärks genom tillsatt druvsprit (destillerad jäst druvmust), vilket resulterar i ännu högre restsötma.
Söta viner kan avnjutas som dessertvin och går även fint ihop med bland annat rökt ost och fisk. Till vanliga smakaromer hos söta viner hör torkad frukt, mandel, mogen citrus och saffran.
Restsockerhalten i sött vin kan ligga på från 80 gram per liter ända upp till 170 gram per liter.
Söta röda viner har allmänt en mjuk och rund karaktär och återfinns framför allt inom smaktyperna mjuka och fruktiga samt mustiga och syltiga röda viner. Exempel på kända söta röda vinsorter är portvin och madeira.
Söta vita viner kan vara lätta och pärlande, koncentrerade och fylliga eller någonstans däremellan. Exempel på kända söta vita vinsorter är muscat, tokaji och sauternes.
Ett tips för dig som vill fördjupa dig är Systembolagets temasidor.
Med stor kunskap, passion och engagemang erbjuder Vinia kvalitetsviner för alla smaker och plånböcker. Vår fokus sedan starten 2006 är är starka relationer med producenter med gemensamma värderingar, och vi har många lyckade samarbeten runt om i världen. När du väljer ett sött vin från Vinia vet du att det ligger omsorg bakom i alla led.
Njut av dessa lyxiga inbakade päron i smördeg, pocherade i en söt blandning av vanilj och kanel. Den krispiga smördegen omsluter de mjuka och smakrika päronen, vilket gör denna dessert…
Förvärm ugnen till 180°C. Smörj och mjöla två 23 cm kakformar eller klä dem med bakplåtspapper. Vispa smöret och sockret tills det är ljust och fluffigt, cirka 3-4 minuter. Tillsätt…
När bakade ni senaste en ljuvlig chokladkaka? Detta är vår favorit. Gör så här: Värm upp ugnen till 175°C. Smöra tre 23 cm kakformar och pudra med mjöl. Häll av…
När det kommer till att välja ett härligt sött vin till en söt dessert så gäller det att matcha sött med sött. Prova gärna en liten sipp av det föreslagna…
Laga en fantastiskt frasig och krämig chokladdessert på mindre än 15 minuter! Gör så här: Mixa Oreo-kexen, smör och en nypa salt i matberedaren till en massa. Känns det för…
En härligt chokladterrin är väl värt mödan och ett fantastiskt avslut på en härlig middag. Tillsammans med vårt ekologiska dessertvin Domaine Pouderoux kan det knappast bli godare
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.
