Fläskfilégryta med vitt vin och svampsås
Fläskfilégryta är en klassisk god rätt som alla uppskattar. Kanske har ni lite färsk blandsvamp från skogarna att lägga i? Gör så här: Hacka persiljan och ställ åt sidan. Rensa…
30 min, 4
Såsen och tillbehören påverkar vilket vin som passar till pasta. Vi tipsar om bra tumregler, och vilka vintyper som passar till feta respektive tomatbaserade pastarätter. Botanisera också bland viner och eventuella andra drycker i vårt sortiment som passar till pasta.
Valet av vin till pasta styrs av vilken sås och vilka tillbehör pastarätten består av, och hur lätt eller kraftig den är. Några tumregler för att kombinera mat och vin:
Till feta pastarätter där såsen är gräddig och ost eller örter ingår passar:
Till pastarätter med tomatsås som bas passar:
Fylliga såser med färsk basilika kan också kombineras med:
Kika bland Vin & vänners recept för mer inspiration. Där får du alltid tips på en dryck att matcha maten med. Genom att prenumerera på vårt nyhetsbrev får du dessutom nyheter, recept och vintips direkt i din mejlkorg tillsammans med exklusiva erbjudanden.
Vill du lära dig mer om grundsmaker, aromer och konsistenser? Ett tips är att börja med Systembolagets smakskola.
Smaklig måltid!
Fläskfilégryta är en klassisk god rätt som alla uppskattar. Kanske har ni lite färsk blandsvamp från skogarna att lägga i? Gör så här: Hacka persiljan och ställ åt sidan. Rensa…
Detta recept har vi fått från våra vänner på magasinet VEGO och det är minst lika gott, kanske godare än en klassisk Boeuf! Gör så här: 1. Skär den rökta…
Gillar ni pulled pork så kommer ni definitivt gilla pulled tofuburgare. Detta recept har vi fått från våra vänner på tidningen VEGO. Gör så här: 1. Skiva tofun i strimlor…
Kycklinglår eller kycklinglårfiléer är billig mat som samtidigt är lätt att göra väldigt smakrik. Här kom ett snabbt och välsmakande grillrecept! Gör så här: Börja med att vispa ihop marinaden…
BBQ Pizza är fantastiskt gott och det går även utmärkt att grilla pizza. Se detta recept. Det går bra med en färdigköpt pizzadeg men det är en hemmagjort är både…
Spaghetti Puttanesca är en läcker pikant pastasås med mycket smak och som dessutom är snabb att tillaga. Gör så här: Hetta upp olja i en tjockbottnad kastrull på medium värme.…
Att tillaga köttfärslimpa sous vide blir otroligt smakrikt samt enkelt då hela tillagningen sköter sig själv i vattenbadet och ni endast avslutar med att ge en fin yta. Gör så…
Om ni någonsin varit på en food court i USA och ätit en supermör rejält smakfull kycklingrätt mellan ett shoppingpass, så har ni förmodligen ätit bourbon chicken. Denna rätt har…
Blanda ihop alla kryddor i en liten skål och gnid sedan in alla bitar av kycklingen med kryddorna. Salta och peppra. Värm sedan upp en tjockbottnad kastrull eller gryta på…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.