Pasta med chorizo och champinjoner i kryddig tomatsås
Pasta med chorizo och champinjoner i en mustig tomatsås med vitlök och basilika. Klar på 35 minuter och matchad med The Great Bonza Reserve från Vinia.
35 min, 4
Såsen och tillbehören påverkar vilket vin som passar till pasta. Vi tipsar om bra tumregler, och vilka vintyper som passar till feta respektive tomatbaserade pastarätter. Botanisera också bland viner och eventuella andra drycker i vårt sortiment som passar till pasta.
Valet av vin till pasta styrs av vilken sås och vilka tillbehör pastarätten består av, och hur lätt eller kraftig den är. Några tumregler för att kombinera mat och vin:
Till feta pastarätter där såsen är gräddig och ost eller örter ingår passar:
Till pastarätter med tomatsås som bas passar:
Fylliga såser med färsk basilika kan också kombineras med:
Kika bland Vin & vänners recept för mer inspiration. Där får du alltid tips på en dryck att matcha maten med. Genom att prenumerera på vårt nyhetsbrev får du dessutom nyheter, recept och vintips direkt i din mejlkorg tillsammans med exklusiva erbjudanden.
Vill du lära dig mer om grundsmaker, aromer och konsistenser? Ett tips är att börja med Systembolagets smakskola.
Smaklig måltid!
Pasta med chorizo och champinjoner i en mustig tomatsås med vitlök och basilika. Klar på 35 minuter och matchad med The Great Bonza Reserve från Vinia.
Krämig laxgryta med potatis, morötter, gröna ärter och dill. En lättlagad middag med saftig lax och len gräddsås, matchad med Chardonnayburk från Quarisa Wines.
Cheeseburgargratäng med nötfärs, champinjoner och grönsaker under ett gyllene täcke av cheddar. Servera med krispig sallad, burgerdressing och Marquis de Bern Bordeaux Supérieur.
Krämig kyckling med champinjoner, vitt vin och timjan – en lättlagad middag med gyllenstekt kyckling och len gräddsås. Servera med ris och matcha med Villa Brichot.
Smörstekt karljohansvamp, lagrad parmesan och en skvätt vitt vin ger den här risotton en fyllig smak med fina, nötiga toner. En italiensk klassiker där svampen får stå i centrum, med…
Krämig pasta, söt rostad pumpa, parmesan och rostade valnötter – en rätt som verkligen smakar tidig höst. Pumpans milda sötma får djup av vitlök, timjan och parmesan, medan valnötterna ger…
Krämig risotto, rökt kolja, parmesan och färsk spenat är en rätt där sälta, rökighet och mjuk textur möts på ett väldigt fint sätt. Salladslöken ger frisk grön ton, citronen lyfter…
Stekt skrei med avokadokräm och ris är en fräsch och elegant fiskrätt där den fasta, saftiga torsken får en gyllene stekyta och möter en len avokadokräm med lime och örter.…
Frasiga kanter, saftig kryddig köttfärs och massor av örter – pide är Turkiets svar på pizza och en riktig favorit att dela runt bordet. Här fyller vi den båtformade degen…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.
