Fritto Misto
Varmare tider är på väg och då kan tankarna ibland vändra till medelhavets fantastiska matutbud. Vad sägs om att slänga ihop en klassisk Fritto Misto! Gör så här: Skär den…
20 min
Kategori: Recept
Hemmagjord Pesto
Traditionellt sätt så skall pesto göras med mortel och mortelstöt, men i ärlighetens namn så görs nog den mesta hemmagjorda peston i en matberedare. Under sommaren kan man få fina…
25 min, 4
Rökt lax med delikatesspotatis, kapris, rödlök och dill
Ibland är man lite lat, men vill ändå ha fantastiska smakar som går fort att kombinera. Då är denna rätt en riktig höjdare! Gör så här: Koka delikatesspotatis, eller färskpotatis…
15 min, 4
Jambalaya
Värm kycklingbuljongen, rör i saffran och låt stå i ca 5 minuter. Hetta undertiden upp olja i en wokpanna/stor gryta till medium värme. Tillsätt kyckling och stek i 10 minuter.…
Lancashire gryta och ett gott lammvin!
Här kommer ett härligt gott recept på en gryta som passar aldeles utmärkt nu när kyla håller sitt grepp över Sverige! Gör så här: Värm ugnen till 180 C.…
2 h 30 min, 4
Smörbakta rotsaker med len rotselleripuré och svarta linser
En av våra absoluta favoritreceptkreatörer och matbloggar är Madeleine som driver Landleys Kök. För att bjuda er alla på en riktigt härlig mat och vinupplevelse bad vi därför Madeleine om att…
1 h, 4
Kyckling Pilau
Gör så här: Värm upp oljan i en tjock gryta/panna på medel värme. Tillsätt lök och vitlök och låt bli mjuk vilket tar ca 5 minuter. Lyft ut hälften av…
50 min, 4
Tonfisk och bönsallad
Ibland ska middagen bara gå fort och inte kosta allt för mycket. Men det är ingen ursäkt för att det inte ska smaka riktigt bra! Gör så här: Lägg bönor, röd…
20 min, 4
Thai kycklingsoppa
Gör så här: Hetta upp oljan i en stor panna på medium värme. Tillsätt kyckling, vitlök, currypastan, citrongräs samt ingefära och låt koka under konstant omrörning i ca 5 minuter…
30 min, 4
Fisksoppa med rökt kolja
Gör så här: Hetta upp smöret i en stor kastrull/gryta. Tillsätt löken och låt steka försiktigt i ca fem minuter till de mjuknat. Tillsätt bacon, vitlök och låt koka…
30 min, 4
Kycklinggryta med chorizo
Gör så här: Lägg ut kycklinglåren och krydda med salt och peppar. Rulla ihop kycklinglåret och försegla med en chorizoskiva på bägge sidor med hjälp av en tandpetare. Hetta upp…
45 min, 6
Dragonkyckling
En mustig kycklinggryta smaksatt med dragon är snabblagad mat som smakar så gott så här års! Känslan av att komma hem och känna doften av dragon är riktigt härligt och kanske anledningen…
25 min, 4
Glaserad Gammon – En Sydafrikansk klassiker på julbordet!
I Sydafrika har även julskinkan sin självklara plats på julbordet här i en lite annorlunda tappning! Gör så här: Värm ugnen till 180 grader, lägg skinkan i en ugnsfast…
2 h 40 min, 8
Köttfärslimpa med Spenat och en fruktig argentinare!
Efter en dag ute i kyla, pulkbackar och snö så smakar en köttfärslimpa fantastiskt gott! Gör så här: Värm ugnen till 200 grader, klä en ugnspanna med ugnsfolie och spraya…
30 min, 4
Daube – En fransk god gryta som värmer!
Daube är en klassisk sydfransk gryta som värmer gott nu när kylan trycker på! Detta är en rätt som tar ett par timmar att tillaga så glöm inte att planera i…
4 h, 4