Saltimbocca med salvia, prosciutto och citron
Saltimbocca är så otroligt gott och väldigt lättlagat. Gör så här: Banka ut schnitzlarna tills de är ca 5 mm tjocka. Lägg ett salviablad på schnitzeln och linda in den…
30 min
Saltimbocca är så otroligt gott och väldigt lättlagat. Gör så här: Banka ut schnitzlarna tills de är ca 5 mm tjocka. Lägg ett salviablad på schnitzeln och linda in den…
En Zarazuela påminner till vissa delar om Frankrikes Bouillabaisse men där mandelmjölet skapar en rikare och mer grynig konsistens. Gör så här: Skala räkorna samt spar skalen för att lägga…
Att tillaga en hel måltid i en och samma panna är ett snabbt och smidigt sätt att tillaga en underbar middag mitt i veckan. Gör så här: Värm upp olivolja…
En underbart mättande korv och böngryta är perfekt att fylla på depåerna med efter en dag i skidsnåret. Det ger även en lite härlig känsla av BBQ-smakar så här mitt…
En klassiskt Wallenbergare är så gott och tillsammans med vårt vin Fabien Demois Chinon så uppnår vi härliga smakbryggor tillsammans med lingonens syrlighet. Gör så här: Börja med att koka…
Gör så här: Värm ugnen till 200° (190° varmluft) Smält sedan smöret i en stor gjutjärnspanna i ugnen, var försiktig så att smöret inte bränns vid. Blanda sedan mjöl, ost,…
Denna paj är enkelt att göra samt mycket mättande och passar perfekt som middag efter en hel dag i längdsspåret! Till krabba passar en fatad chardonnay utmärkt. Det lite söta…
Gör så här: Filmjölksbullar Värm ugnen till 225° och preparera en mjölad yta för att forma degen. Ta även fram bakplåtspapper. Blanda samman mjöl, socker och salt i en medium…
Sätt ugnen på 225 grader, (200 i varmluftsugn) Lägg fisken i en ugnsfast form och häll över vinet så att det täcker till häften av fisken. Fördela ut oliver och…
En fricassée är en fantastisk fågelrätt som går utmärkt att göra på både kyckling och kalkon. Och gärna på rester från en tidigare middag. I detta snabba recept gör vi…
En mustig kycklinggryta som sköter sig själv på spisen är perfekt mellandagsmat och den heta korven ger en extra värmande känsla. Gör så här: Putsa kycklingen och salta och peppra…
Här kommer 6 stycken härliga recept på hummer som förhoppningsvis kan inspirera till nyårsmiddagen.
Gör så här: Smält smör i en medium stor stekpanna, skala vitlöken och hacka den fint. Sautera vitlöken tills de nästan börjar bli bruna. Ta bort pannan från värmen. Häll…
Gör så här: Madeirasåsen Hacka grönsakerna och stek dem i smör. Rör sedan ut tomatpurén och häll på madeiravinet. Blanda väl och häll sedan på kalvfonden. Låt koka ihop till…
Många av er är kanske lite nyfikna på vad Sous-Vide är för något. Handeln säljer mängder av Sous-vide stavar och det är många som har börjat laga mat på detta…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.