Har ni varit i Byron Bay? Denna kuststad i det nordöstra hörnet av New South Wales. Här blåser den salta vinden åt alla håll och rör upp havet i tumlande vågor. Dag som natt så ger gatorna i Byron Bay en avslappnad men uppiggande atmosfär. Ungefär som vinet!

Byron Bay Sauvignon Blanc är ett ungt och friskt vin med smak av kiwi, nässlor, gröna äpplen, svartvinbärsblad, passionsfrukt och lime. Vinet passar utmärkt att dricka som det är, eller tillsammans med ost, fisk och skaldjur.

Hälften av druvorna i detta vin kommer från vinodlingar som är belägna i Central Victoria och King Valley. Den andra hälften kommer från Riverland. Dessa två områdens jordmån skiljer sig åt och bidrar med mer karaktär till vinet.

Druvorna skördades under nattetid under mars och april.

Vinet är skapat av producenten Quarisa Wines, en av de mest framgångsrika australiensiska producenterna på den Svenska marknaden. Andra viner från Quarisa är Caravan Durif, Bonza Reserve, The Fox and the Grapes, Carpone Durif, Q Malbec, Eden garden of dreams, Bubbelburk.

Familjen Quarisa är bosatta i Australien och vid gården ”Castel Vena” i New South Wales, en by med flertalet invånare med italiensk härkomst. Både John och Josephina Quarisa har italiensk påbrå. Tillsammans drivs paret av sin passion för sitt arbete, Josephine som konstnär och John som vinmakare med hela Australien som sitt arbetsfält.

John Quarisa är även vindomare på hög internationell nivå och har bedömt viner på bland annat The Japanese Wine Challenge, The international Wine and Spirit Competition, International Wine Challenge med flera. Denna gedigna erfarenhet återspeglas i kvalitén av 30 Mile och hans viner.

Sedan John fokuserat på sina helt egna viner har framgångarna varit inget annat är enastående, på mindre än 2 år har hans viner vunnit över 220 medaljer samt distribuerats över hela världen och i Sverige.