Tagg: Skaldjur

Toast Skagen

Toast Skagen, denna underbara skandinaviska läckerhet som passar ljuvligt bra med vin är så otroligt gott! Gör så här: Hacka de skalade räkorna, finhacka rödlök samt dill. I en bunke,…

  20 min, 6

Fritto Misto

Varmare tider är på väg och då kan tankarna ibland vändra till medelhavets fantastiska matutbud. Vad sägs om att slänga ihop en klassisk Fritto Misto! Gör så här: Skär den…

  20 min

Styr smaken i rosévinet med hjälp av sött salt och surt i maten

”Rosévin funkar till allt men passar till inget” är ett gammalt uttryck. Det är naturligtvis inte sant! Rosé ligger mitt emellan vitt och rött i smak och fungerar därför bra till lättare kött- och fiskrätter, kyckling, sallader och småplock. Friskheten i rosé gör även att de kan bli en bra match till mat som är lite fet eller kombineras med feta såser.