En riktig klassiker i ny tappning! Krispig, gyllene schnitzel serverad med en fräsch och krämig Waldorfsallad på äpple, selleri, valnötter och romansallad. Kombinationen av sälta, sötma och syra blir perfekt…
En modern tolkning av japansk ramen där krispig schnitzel möter lena nudlar, kokt ägg och fräsch salladskål. Kombinationen av umami, textur och fräschör blir komplett tillsammans med det friska och…
Tonkatsu är Japans svar på schnitzel – krispigt panerad fläskkotlett serverad med fluffigt ris, fräscha grönsaker och en sötstark tonkatsusås. En fantastisk kombination av sälta, krisp och umami, perfekt balanserad…
En rustik gryta på fläskkött, cider och rotfrukter. Mustig höstmat som blir extra god med Pont de Brion Graves Blanc från Bordeaux.
Jerk chicken med grillad ananas, rödkål och koriander – en smakrik, fruktig och färgglad rätt med karibiska vibbar. Serveras gärna med ett kylt glas Chin Chin Red.
En smakrik och krämig rätt med saftiga kalkonköttbullar i en thailändsk currydoftande sås, serverad med fluffigt ris, rostad cashew och massor av färsk koriander. Perfekt när du vill kombinera comfort…
Ljummen potatissallad med ugnsrostad potatis, zucchini och kapris. Smaksatt med örter och vitlöksdressing – perfekt till sommarens alla måltider!
Ett komplett midsommarbord med allt från traditionell sill, färskpotatis och gräddfil till västerbottenspaj, kallrökt lax, matjessilltårta, jordgubbstårta och sommarens godaste snapsar. Vackert uppdukat med sommarblommor, hemgjorda tillbehör och dekorationer –…
Ölprovning: Fyra stilar med Kapuziner Hefe-Weissbier i fokus En ölprovning är ett fantastiskt sätt att utforska smaker, aromer och texturer från olika ölstilar. Här testar vi fyra ölsorter där Kapuziner…
Weissbier, även känt som Weißbier eller Hefeweizen, är en av Tysklands mest ikoniska ölstilar. Med sin ljusa färg, fruktiga och kryddiga jästkaraktär samt sin höga andel vetemalt har den sina…
Flygande Jacob är en klassisk svensk gratäng med unika smakdimensioner: den krämiga såsen, sötman från bananerna, sältan från baconet och knaprigheten från jordnötterna. Serverad med ris är detta en riktig…
Asiatiska marinader är hemligheten bakom många av de fantastiska rätter vi älskar. De är smakrika, aromatiska och lätta att använda. Här presenterar vi 10 populära marinader från olika delar av…
Röd curry med fläsk är en klassisk thailändsk rätt som bjuder på en perfekt balans mellan krämighet, kryddighet och fräschör. Mört fläskkött och thailändska auberginer ger en härlig textur, medan…
En enkel och snabb ”one pot” pasta där alla ingredienser tillagas i en gryta för att få en smakrik, krämig tomatsås som täcker varje pastabit. Med saftig korv och färska örter är detta en perfekt rätt för en snabb middag med italienska smaker.
Pastel de Choclo är en traditionell chilensk rätt som perfekt balanserar sötma och sälta. Den består av en mustig fyllning med malet nötkött, kyckling, lök, och ibland oliver och ägg,…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.