Upptäck Asolo Prosecco Superiore DOCG: Italiens dolda juvel

Upptäck Asolo Prosecco: Italiens dolda juvel

I Trevisos provins, hem för den mest exklusiva DOCG-beteckningen av Prosecco, avtäcker Asolo Prosecco DOCG en värld av distinkt smak och kvalitet. Med sina ungefär 2 000 hektar vinodlingar framträder detta område som en dold pärla inom den italienska vinvärlden. Vinodlingarna, som sträcker sig från 100 till 500 meter över havsnivån vid foten av Monte Grappa nära Dolomiterna och Montello väster om floden Piave, bidrar till Asolo Proseccos unika karaktär.

Från tradition till framgång

Från 2013, då Asolo Prosecco producerade 1,2 miljoner flaskor, har denna exklusiva region upplevt en explosion till 22 miljoner flaskor år 2022. Denna imponerande tillväxt berättar historien om ett område som är djupt förankrat i vintradition och innovation.

Asolo: Hundra horisonter stad

Asolo, känd som ”Staden med hundra horisonter”, är inte bara en plats rik på konst och historia och en potentiell kandidat för UNESCOs världsarvsstatus, utan även hemvist för de vinodlingar som ger Asolo Prosecco DOCG dess distinkta smakprofil. Här, där vinodlingarna möter skogens rand, skapas en perfekt samklang mellan människa och natur, vilket frambringar ett vin som är lika extraordinärt som dess ursprung.

Karaktäristiska smakprofiler

Asolo Prosecco DOCG kännetecknas av sin:

Sälta: En smak som inbjuder till ytterligare klunkar.
Struktur: Kraftfull men ändå elegant.
Doft av vita blommor: Påminner om en blomstrande trädgård.
Fruktiga aromer: En smakexplosion vid varje sip.

Dessa unika egenskaper är resultatet av kalkrik jord blandad med tunna konglomerat och ett speciellt mikroklimat, berikat av höjd och den svalkande brisen från Piavefloden.

Montelvinis signaturprocess

Under ledning av den tekniske direktören Stefano Nandi, framhäver Montelvinis process Asolo Proseccos signaturstil med:

Balans: En fin symfoni av smaker.
Intensitet: Djärva och minnesvärda toner.
Elegans: Sofistikerad njutning i varje bubbla.
Mångsidighet: Perfekt för alla tillfällen.
Fin och bestående bubblighet En visuell och sensorisk njutning.

Med ett team av fem vinmakare som förenar tradition med innovation, fortsätter Montelvini med sin Asolo Prosecco DOCG att definiera och omdefiniera vad kvalitetsprosecco kan vara.

Asolo Prosecco DOCG är mer än bara ett vin; det är en hyllning till den rika kulturen och historien i dess ursprung. Från de historiska kullarna i Asolo till din flaska erbjuder varje dropp en chans att uppleva en bit av Italiens hjärta. Vare sig det är en festlig tillställning eller en stillsam stund, låt Asolo Prosecco DOCG vara ditt sällskap.

Utforska mer om denna unika dryck och upptäck varför Asolo Prosecco inte bara är en av Italiens, utan världens dolda skatter.

Vad tycker experterna: