Rökt lax med delikatesspotatis, kapris, rödlök och dill
Art.nr. 2627-07
Eden garden of dreams (Nyhet)
Ett ekologiskt torrt friskt och generöst fruktigt vin med inslag av äpplen, tropiskt frukt, citrus och en lätt fatkaraktär. Läs mer…
Du behöver
Rökt lax med delikatesspotatis, kapris, rödlök och dill
600 g rökt lax
20 delikatesspotatisar
5-6 msk kapris
1 röd lök
1 kruka dill
olivolja
torkad Dragon
salt
peppar
Ibland är man lite lat, men vill ändå ha fantastiska smaker som går fort att kombinera. Då är denna rätt en riktig höjdare!
Gör så här:
Koka delikatesspotatis, eller färskpotatis om det finns.
Skär sedan potatisen i skivor och lägg dem på en tallrik.
Skär bitar av den rökta laxen, skiva röd lök och placera på tallriken med dill och kapris.
Häll ett tunt lager olja över och smaka av med salt, peppar och torkad dragon.
En perfekt matchning till denna rätt är Eden garden of dreams där den salta laxen med sin lätta rökighet skapar en perfekt brygga tillsammans med vinets fatkaraktär.
Hoppas det smakar!
