Grillade lammkotletter med majs, apelsin, spenat och het örtolja
Saftiga grillade lammkotletter med rostad majs, söt apelsin, färsk spenat, rödlök och kryddig örtolja. En färgstark grillrätt med både fräschör, hetta och mycket smak.
45 min, 4
Såväl rött och vitt vin som mousserande passar till fläsk. Vilken sort och smaktyp du bör välja beror på vilken typ av fläskrätt du serverar, och med vilken sås. Här kan du botanisera bland viner i vårt sortiment som passar till fläsk.
När du ska välja vin till fläskkött kan du utgå ifrån detta:
Har såsen sötma och hetta är fruktiga viner med måttlig strävhet ett bra val, eller ett fylligt och smakrikt vitt vin med fatkaraktär.
Feta såser fungerar fint med mer sträva viner.
Tillagar du fläsket på grillen? Grillade fläskkotletter är lättare att matcha med röda viner eftersom grillat fläskkött brukar bjuda på lite rökig smak.
Se också: Välj vin till grillat
Du kan absolut matcha mousserande vin med fläsk! Såväl champagne som cava och prosecco går fint ihop med feta och salta fläskrätter à la svensk husmanskost.
Bland Vin & vänners recept, får du alltid tips på en dryck att kombinera maträtten med. Genom att prenumerera på vårt nyhetsbrev får du dessutom nyheter, recept och vintips direkt i din mejlkorg.
Nyfiken novis? Ett tips är att börja med Systembolagets smakskola som bland annat går igenom grundsmaker, konsistens och aromer.
Smaklig måltid!
Saftiga grillade lammkotletter med rostad majs, söt apelsin, färsk spenat, rödlök och kryddig örtolja. En färgstark grillrätt med både fräschör, hetta och mycket smak.
En smakrik ugnsbakad pasta alla Norma med mezze maniche, rostad aubergine, mustig tomatsås, oliver, basilika och smält ost. Perfekt till middag med ett fruktigt italienskt rött vin.
En klassisk italiensk lasagne med långkokt ragù, krämig béchamel, mozzarella och parmesan. Mustig, smakrik och perfekt att servera med ett matvänligt rött vin.
En somrig och enkel charkbricka som är perfekt att ta med på picknick. Här får du tips på hur du bygger en balanserad bricka med chark, ost, frukt, kex och…
Mjuka bao buns fyllda med saftig pulled chicken, stekta grönsaker, sallad och krämig chilimajonnäs. En smakrik rätt med asiatisk känsla som passar utmärkt tillsammans med Villa Brichot Gros Manseng från Vinia.
Grillad makrill med citron, örter och krämig potatissallad är en smakrik sommarrätt där fiskens fyllighet möter frisk syra och aromatiska örter. Servera med Villa Brichot Gros Manseng för en fräsch och välbalanserad vinmatchning.
Kycklingsouvlaki med grekisk sallad och tzatziki är en fräsch och smakrik rätt med saftiga kycklingspett, citron, vitlök, oregano, fetaost, oliver och krämig tzatziki. Perfekt till både grillkväll, vardagsmiddag och somrig helgmat.
Stekt lax med fin yta, fräsch citron, haricots verts och örtrostad potatis är en enkel men elegant rätt som passar lika bra till vardags som till en avslappnad middag. Servera gärna med en kall citron- och örtsås vid sidan av.
En matig tonfisksallad med ägg, avokado, krispiga gröna blad och rödlök, serverad med rostade avokadobröd och en krämig citronsås. En enkel och fräsch rätt som passar perfekt till lunch, middag eller som lättare sommarmat.
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.
