Asiatisk musselsoppa med torsk och cocosmjölk
Tvätta/skrapa blåmusslorna rena och se till att dom är ok, dvs inte har sprickor eller är öppna (om de är det måste de kastas) Hacka löken och vitlöken. Hetta upp en…
30 min, 4
Tvätta/skrapa blåmusslorna rena och se till att dom är ok, dvs inte har sprickor eller är öppna (om de är det måste de kastas) Hacka löken och vitlöken. Hetta upp en…
Gör så här: Kyl glaset samt mixerglas. Häll i kristallklar is i mixerglaset och rör runt i ett par sekunder. Häll sedan upp drinken i ett cocktailglas. Garnera med apelsinzest.…
I Chézelet, en by vilken ligger i kommunen Cravant-Les-Côteaux i centrala Loire, gör vinmakaren Fabien Demois härligt fruktiga, druv- och ursprungstypiska Chinonviner. Fabien Demois är den femte generationen vinmakare som…
Dags att fira in helgen med något riktigt gott och lyxigt! Gör så här: Skala och skär ner grönsakerna till buljongen. Värm en kastrull och häll i två matskedar olja,…
Gör så här: Häll 200 ml Vermouth Rosso i en såspanna, tillsätt 60 ml sockerlag och låt koka lätt i ett par minuter tills det reducerat till en tredjedel av…
Gör så här: Krydda filéerna med kryddorna och salta generöst. Har ni fisk med skinnsida så behöver ni inte salta den sidan. Värm upp 2 msk olivolja på medium värme…
Pulled chicken har blivit en favorit för många i samband med att pulled pork, pulled biff, pulled chicken tog världen med storm för ett par år sedan. En fördel med…
Dags för en ny amarodrink! Gör så här: Blenda ett kaffemått sockerlag tillsammans med rabarberlikören. Häll ingredienserna i en isshaker, samt iskuber i den andra delen. Håll fast isen med…
Gör så här: Värm ugnen till 175 °C. Skär dekorativa snitt över fettkappan på ankbrösten salta och peppra och se till att det hamnar i snitten. Lägg sedan ankbrösten med…
Pasta bolognese är en riktig klassiker med förmodligen lika många variationer på en “äkta bolognese” som det finns antal viner i världen! Denna mustiga gryta smakar ljuvligt gott och kan…
Gör så här: Blanda ingredienserna i ett highballglas med kristallklar is. Garnera med limezest.
Gör så här: Sätt ugnen på 200°c. Skär pumpan i bitar och rosta den i ugnen i ca 20–25 minuter, den ska mjukna. Ta ut och låt svalna något. Koka…
Äntligen är det säsong för pumpor, dessa vackra härliga grönsaker som tagit lång tid på sig att bygga upp alla härliga nötiga smaker. Här kommer ett recept på pumpasoppa där…
Gör så här: Blanda ingredienserna i ett highballglas fyllt med kristallklar is, dekorera med en lakritsrot. Hoppas det smakar!
Boeuf Bourguignon, denna urklassiska franska rätt som länge varit en självklarhet på franska bistron passar så väl till det höstrusk som stora delar av landet har. Man kan tror att…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.