Pasta med karljohansvamp
Koka upp vatten till pastan och tillsätt salt när vattnet börjat koka. Rensa svampen och skär i lagom stora bitar. Hetta därefter upp olivolja i en stekpanna och stek vitlöksklyftorna…
45 min, 4
Koka upp vatten till pastan och tillsätt salt när vattnet börjat koka. Rensa svampen och skär i lagom stora bitar. Hetta därefter upp olivolja i en stekpanna och stek vitlöksklyftorna…
När bakade ni senaste en ljuvlig chokladkaka? Detta är vår favorit. Gör så här: Värm upp ugnen till 175°C. Smöra tre 23 cm kakformar och pudra med mjöl. Häll av…
Gör så här: Hetta upp olivolja i en tjockbottnad kastrull eller gryta. Värm oljan till medium värme. Tillsätt fläsket och stek till dess att det inte längre är rosa. Lyft…
Bouillabaisse är en god och mustig fisksoppa som smakar lite extra bra som en värmande höstmiddag! Gör så här: Värm olivolja i en stor kastrull. Tillsätt hackad lök, bladselleri och…
Hösten och de maffiga grytornas tid är här. Här kommer en mexikansk kycklingrätt som kallas Mole de Pollo som vi tagit fram för att matcha vårt vin Carpone Durif som…
Gör så här: Värm ugnen till 240° C. Lägg ut skivad aubergine på två bakplåtar så att de ligger kant i kant med varandra. Pensla bägge sidor av auberginskivorna med…
Ett kraftigt vin som Carpone Durif klarar riktigt smakrika grytor. Så varför inte laga en Daube – En sydfransk och smakrik läckerhet! Gör så här: Lägg köttet i en bunke…
Torka av kycklingen med hushållspapper och blanda samman alla kryddor, salt och peppar som ni sedan täcker kycklingen med. Hetta upp en matsked olivolja i en stor stekpanna eller gryta.…
Tidigare i veckan så tipsade vi om en löksoppa. Om ni sparade 300 ml av den löksoppan så når denna rätt nya höjder. Men det går även bra med färdigköpt…
Löksoppa är enkelt och snabbt att tillaga men så otroligt smakrikt och härligt värmande. Med en bit gratinerad brödbit med smält gruyére på toppen är det en succe! Nyckeln till…
Gör så här: Sätt ugnen på 190° C. Lägg ner svampen i en skål och tillsätt olja, salt och peppar. Blanda väl. Sprid ut svampen på ett bakplåtspapper i en…
Här kommer en perfekt sommarrätt där ingredienserna ofta finns kvar som rester. En ljuvlig rätt eller även perfekt som mingelmat
En av Sydafrikas äldsta vinodlingar och ett välkänt landmärke i västra Kapprovinsen utanför Stellenbosch – Spier Wine Farm är en pärla värd att besöka. Här produceras sex serier av prisbelönta viner,…
Med veganskt vin menas vin som framställts utan animaliska hjälpmedel. Viner som betecknas som veganska eller veganvänliga innehåller med andra ord inte spår från animaliska produkter. Den process under vintillverkningen…
Här får du en inblick i hur jordmånen påverkar vinet. Olika druvor trivs bäst i olika slags jordmån. Vinets karaktär (som exempelvis kan vara fyllig eller lätt) är det som…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.