Kallt rödvin – vilka röda viner ska serveras svala?
Rött vin ska serveras vid rumstemperatur. Det är en av vinvärldens mest välkända regler – och samtidigt en av de regler som lättast leder fel. När uttrycket rumstemperatur började användas…
Rött vin ska serveras vid rumstemperatur. Det är en av vinvärldens mest välkända regler – och samtidigt en av de regler som lättast leder fel. När uttrycket rumstemperatur började användas…
Kyckling brukar ofta placeras i kategorin mat som ska serveras med vitt vin. Det är en användbar utgångspunkt, men långt ifrån hela sanningen. Kycklingköttet har en relativt mild smak och…
Räkor och skaldjur förknippas ofta med friska vita viner och mousserande vin. Det är en bra utgångspunkt, men vilket vin som passar bäst beror minst lika mycket på tillbehören och…
Vin på burk är inte längre ett udda fenomen i utkanten av vinmarknaden. Formatet har blivit ett etablerat alternativ för svenska konsumenter som söker mindre förpackningar, snabb kylning och ett…
Pasta är en av världens mest variationsrika maträtter. Den kan serveras med allt från frisk tomatsås och långkokt köttfärssås till grädde, svamp, skaldjur eller pesto. Därför finns det inte ett…
Fotbolls-VM 2026 blir en riktig fotbollsfest – men också ett perfekt tillfälle att laga något gott. Därför har vi gjort en komplett VM-matkalender där du hittar matcher, tider och passande…
Ost är en av de mest vinvänliga sakerna man kan ställa på bordet, men också en av de mest missförstådda. Det är lätt att tänka att “ost och vin” alltid…
Grillat är sällan bara en råvara på ett galler. Det är rök, grillyta, fett, marinad, glaze, kryddor och tillbehör som tillsammans skapar smaken på tallriken. Därför räcker det inte alltid…
Sommaren 2026 är det dags för fotbolls-VM, och Sverige kliver in i gruppspelet mot Tunisien, Nederländerna och Japan. Tre matcher, tre helt olika matchtider – och tre bra anledningar att…
Domaine Pouderoux i Maury har belönats med guldmedalj i den internationella tävlingen Grenaches du Monde 2026 för sitt vin Vendange 2024 – ett vin från appellationen Maury Grenat AOP där…
Det här är en riktigt krämig och smakrik kycklinggratäng inspirerad av klassisk “million dollar chicken”. Kycklingfiléer bakas i ugn med en fyllig topping av cream cheese, cheddar, bacon och mandel,…
Grillade kycklinglår med chimichurri är en smakrik och somrig rätt där saftig kyckling möter en örtig, frisk och vitlöksdoftande sås. Chimichurrin görs med persilja, vitlök, chili, vinäger och olivolja och…
Varm korv med surkål, dijonsenap och saltgurka är en rustik och lättlagad rätt som passar perfekt till lunch eller middag. Servera gärna med kokt potatis, lantbröd och ett friskt rieslingvin från Alsace.
Grillad flankstek med grön örtsås, citron, vitlök och rostade nötter är en enkel men lyxig rätt för grillkvällen. Servera köttet tunt skuret med friska tillbehör och ett rött vin från Vinia.
Frasiga rårakor med kallrökt lax, crème fraîche, citron och örter är en klassisk rätt med både sälta, krämighet och krispighet. Servera som förrätt, lunch eller lyxig helgrätt.
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.