Ärtsoppa
Ärtsoppa är en klassisk svensk rätt som ofta förknippas med torsdagar och historiskt serverades i kombination med pannkakor som efterrätt. Denna tradition har sina rötter i den katolska traditionen att…
30 min, 4
Ärtsoppa är en klassisk svensk rätt som ofta förknippas med torsdagar och historiskt serverades i kombination med pannkakor som efterrätt. Denna tradition har sina rötter i den katolska traditionen att…
Hoppin’ John, eller Carolina Peas and Rice som det också kallas, är en traditionell rätt från södra USA som oftast serveras på nyårsdagen. Det sägs att det bringar lycka om…
Detta recept för asiatiskt fläskkött med glasnudlar är en smakrik och färgglad måltid som kombinerar mört, stekt fläskkött med krispiga grönsaker och mjuka glasnudlar. De söta och syrliga paprikorna adderar…
Louisiana Gumbo är en hjärtlig och kryddig soppa som är djupt rotad i södra USA:s matkultur. Detta recept kombinerar saftiga räkor och smakrik chorizo med klassiska gumbo-ingredienser som roux, cajunkryddor…
Detta recept för tagliatelle med rostad fläskfilé, parmesan och svamp är en smakrik klassiker från det italienska köket. Det kombinerar den mjuka texturen av pasta med den saftiga fläskfilén och…
Fläsklägg: Lägg de rimmade fläskläggen i en stor kastrull. Täck med vatten, lägg i skivad lök, lagerblad och svartpepparkorn. Låt koka upp och sänk sedan värmen till låg. Låt sjuda…
Instruktioner: Tonkatsu: a. Krydda fläskkotletterna med salt och peppar. b. Doppa först kotletten i mjöl, sedan i uppvispat ägg, och slutligen i panko, så att kotletten är helt täckt. c.…
Hemmagjord pizza är fantastiskt gott och extra härligt att experimentera med olika toppings. Här kommer ett recept som passar utmärkt till Rio Maggio! Förbered pizzadegen: Blanda vetemjölet och havssaltet i…
Grillning är en konstform som kan utföras på två huvudsakliga sätt: direkt och indirekt. Vi förklarar skillnaderna mellan de två!
Instruktioner: Förbered sous vide-vattnet: Fyll en stor behållare eller kastrull med vatten och sätt fast en sous vide-omrörare. Ställ in temperaturen på 63°C för medium genomstekt, eller anpassa efter din…
En klassisk rätt från Loire som passar bra till ett vin från Chinon gjort på druvan Cabernet Franc är ”Rillettes” Eller Riletter. Detta är en slags röra gjord på långsamt…
Gör så här: Krydda fläskfilén med salt och svartpeppar. Stek fläskfilén i smör på hög värme i ca 2-3 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun. Ta upp den…
Instruktioner: Skär bort den träiga delen på botten av varje sparris och skölj dem i kallt vatten. Koka sedan sparrisen i lättsaltat vatten i 2-3 minuter tills de är mjuka…
Rappie Pie är en fransk-kanadensisk maträtt som är perfekt att tillaga på rester eller som den är. Sätt ugnen på 180 grader C. Kombinera potatis, kött, lök, morötter, rosmarin, salt…
Instruktioner: I en stor bunke, kombinera vetemjöl, jäst, socker och salt. Tillsätt långsamt det varma vattnet och oljan till de torra ingredienserna och rör tills degen samlat ihop sig. Knåda…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.