Korv med hummer!
Under nationaldagen äts det nog mycket korv med bröd men vi anser att dagen till ära så kan vi väl lyxa till det med läcker hummer istället! Gör så här:…
Under nationaldagen äts det nog mycket korv med bröd men vi anser att dagen till ära så kan vi väl lyxa till det med läcker hummer istället! Gör så här:…
Moules frites är en snabblagad och fantastiskt god rätt vars salta musslor, härliga örter och frasiga pommes, i kombination med en bra torr Muscadet lyfter måltiden till nya höjder. Gör…
Varmare tider är på väg och då kan tankarna ibland vändra till medelhavets fantastiska matutbud. Vad sägs om att slänga ihop en klassisk Fritto Misto! Gör så här: Skär den…
Det finns inte mycket som är så förföriskt gott och lyxigt som att bjuda på halstrade pilgrimsmusslor till förätt! I detta recept ger vi dem smak med inspiration av det asiatiska…
Denna rätt sägs ha sitt ursprung i New Orleans och är uppkallade efter dåtidens rikaste familj Rockefellers. Till detta njuter vi av Champagne som passar magiskt bra till ostronen och alla härliga smakförstärkare denna rätt medhar.
Cava och ostron är en magisk kombination och vår Cava Roy Brut Nature med sin knastertorra stil är magiskt bra i kombination! Köp en låda ostron ca 20 st, be…
Här kommer ett recept som imponerar stort fast med en liten insats. Låt musslorna tina i kylen över natten/arbetsdagen. Ta bort eventuellt lock på musslorna och lägg upp dem i…
Pilgrimsmusslor är ett av havets lyxigaste delikatesser. I detta recept höjer smör och hasselnötter råvaran till nya höjder!
Går det att dricka vin till kräftor? Ja, det är klart det går. Tänk bara på att salt dämpar det mesta i vinet som sötma, syra och friskhet.
Längesedan du rensade ur kylskåpet? I grönsakslådan hittar man ofta lite lök och vitlök som skräpar, en ensam morot och kanske någon annan rotfruktsstump? I kylskåpsdörren står kanske en öppnad flaska vitt vin som snart passerar sitt bäst-före-datum och i ett öppet paket bacon ligger några skivor kvar från frukosten. Kan det vara din kyl? Perfekt, då behöver du nästan bara köpa ett nät blåmusslor så är middagen spikad.
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.