Lamm-arkiv - Vin & vänner

Lancashire gryta och ett gott lammvin!

Här kommer ett härligt gott recept på en gryta som passar aldeles utmärkt nu när kyla håller sitt grepp över Sverige! Gör så här: Värm ugnen till 180 C.…

2 h 30 min, 4

Lammlägg med rödvinsås

Gör så här: Skölj av lammläggen och salta och peppra dem. Hetta upp en panna med olivolja och bryn dem på alla sidor. Spara köttsafterna i pannan och slå på…

3 h, 6

Grillade lammlägg med rostade rotfrukter i ugn

Lammlägg är en styckdetalj som tar sin tid men som blir otroligt god och mör. Här lägger vi alla ingredienser i en stor gryta och avslutar precis vid servering med…

6 h, 4

Trerätters midsommarmiddag – Laxcheesecake – Örtspäckad lammrostbiff – Vit chokladpannacotta med rabarber och jordgubbar

Äntligen Midsommar! Sill och nubbe må vara det självklara valet för de flesta denna helg men vi vill passa på att önska en härlig midsommar med en trerätters middag framtagen av vår Kock Raymond Almert samt vinmatchningar av sommelierer.

2 h 40 min, 8

Grillad lammkebab med rosmarin och paprika

Solen skiner och nu måste vi verkligen grilla, kanske för första gången i år för många. En härligt smakrik lammkebab får grilla till perfektion. I glaset har vi Org de Rac Organic!

1 h, 4

Lammlägg Cacciatore med Domaine Habrard Crozes-Hermitage

Vi är på väg in i årets kallaste månad, men det blir ljusare för varje dag. Tills dess att värmen stiger så kommer här ett värmande och gott recept! Värm upp…

1 h 10 min, 4

Citronbakad lammstek med ljummen färskpotatissallad och sparris

Gör så här: Putsa lammet fritt från senor och en del fett (benar du ur ditt lamm själv så spara benet till såsen). Gnid in steken med övriga ingredienser utom…

1 h 30 min, 4

Örtstekt lammrostbiff med rökt vitlökssmör och ugnsrostade rotfrukter

Lammrostbiff går att tillreda på många olika sätt och blir nästan alltid bra och framförallt gott. Vardagslyx helt enkelt!

1 h 10 min, 4

Vitlök och honungsöverbakade lammracks med bakade rödbetor och chili-crème

Grillade lammracks är bland det bästa som går att få tag på och denna rätt förenar båder grillning och ungssteknings alla fördelar.

1 h 30 min, 4

Lamm tandoori sizlar

Bästa receptet till sommarens grillmiddagar! Testa lamm tandoori sizlar på spett. Kryddstarka bitar av lamm varvas med fräsch zucchini, rödlök och paprika. Och så lite grillad citron vid sidan.

10 min, 4

Smördegsinbakt lamm med palsternacksmos, lingon och skogschampinjoner

Försvinnande gott lamm med lent palsternacksmos, lingon, hasselnötter och skogschampinjoner

2 h 4 min, 4 personer

Tagg: Lamm