Lancashire gryta och ett gott lammvin!
Art.nr. 207301
Org de Rac Organic
Smakrikt, fruktigt och balanserat vin med karaktär av mörka bär, plommon, peppar, kryddor, choklad och fat. Läs mer…
Du behöver
Lancashire gryta
12 lammkotletter
2 gula lökar, skivade
2 stora morätter, skivade
blad från två timjankvistar
750 ml lamm eller köttbuljong
450g skivad potatis
25g smör
salt och peppar
Här kommer ett härligt gott recept på en gryta som passar aldeles utmärkt nu när kyla håller sitt grepp över Sverige!
Gör så här:
Värm ugnen till 180 C.
Lägg ett lager med lammkotletter i en stor gryta, täck sedan dessa med ett lager lök samt morötter samt timjan, salt och peppar. Repetera sedan med ett till lager. Häll på buljongen så att den nästan täcker köttet och toppa sedan med ett överlappande lager av potatis. Salta och peppra och ställ sedan in i ugnen med lock i ca 2 timmar.
Lyft sedan av locket samt klicka ut smör över potatisen. Efter ca 30 minuter har potatisen fått en krispig och gyllene yta och då är maten klar!
Servera med en fräsch sallad!
