Rostad grönsaks- och tomatsoppa
Efter en varm sommardag full av aktiviteter är det ibland gott med en kall och mustigt god soppa! Genom att rosta grönsakerna blir smakerna smällare men på samma sätt intensivare.…
1 h, 4
Tagg: Spier
Korv med hummer!
Under nationaldagen äts det nog mycket korv med bröd men vi anser att dagen till ära så kan vi väl lyxa till det med läcker hummer istället! Gör så här:…
Tonfisk och bönsallad
Ibland ska middagen bara gå fort och inte kosta allt för mycket. Men det är ingen ursäkt för att det inte ska smaka riktigt bra! Gör så här: Lägg bönor, röd…
20 min, 4
Världens bästa Chenin Blanc & Sauvignon Blanc kommer från Spier!
För 49 år sedan grundade kemisten Anton Massel Club Oenologique som sedan bytte namn till International Wine & Spirits Competition, IWSC. Varje år hålls en mycket prestigefylld bankett där världens…
Chicken Marsala
Kyckling tillhör en av svenskarnas favoriter och här kommer ett italieninspirerat recept som innehåller marsalavin! Och har ni ändå köpt marsalavin så passa på att göra en Tiramisu till efterrätt!…
45 min, 4
Matig sommarsallad med laxtortilla
Här kommer ett lite matigare och fantastiskt gott recept som ser mycket vackert ut på tallriken! Förberedelser för grönsakerna: Knippmorötter, koka 4 min i lättsaltat vatten, dela på längden. Vaxbönor: Koka…
35 min, 4
Jambalaya och en frisk och härlig sydafrikan!
Gör så här: Förvärm ugnen till 175 grader. I en stor panna eller gryta bryn kycklingen i het olja på bägge sidor. Ta bort från värmen och låt rinna av.…
1 h, 4
Lär känna din Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc är en grön druva som ursprungligen härstämmar från vinregionen Bordeaux i Frankrike. Namnet är en kombination av de franska orden sauvage (vild) samt Blanc (vit) på grund av…
En riktig festmåltid – Trerätters middag med vintips!
En riktig festmåltid. Det bästa är att den är enkel att laga. Vissa delar i receptet kan du laga dagen innan om du vill. Läs igenom hela receptet innan du…
1 h, 4
Stekt gös med härliga linser
Gör så här: Spola linserna med kallt vatten i en tät sil. Låt dem rinna av ordentligt och fräs dem med lök och smör i en kastrull. Tillsätt fond, vatten…
30 min, 4
Kantarell tartelette
Värm ugnen till 200 grader samt klä en form med bakpapper. Skär skivor av smördegen och använd en gaffel för att göra små hål i degen. Pensla på äggula. Förbaka…
Besök Spier i virtual reality!
Det började som en idé att vi borde skicka ner en VR kamera till våra producenter som kan filma material med en VR-kamera! Tänk va häftigt att kunna visa hur det…
Tonfisktartar med rucola, kapris och forellrom
Gör så här: Hacka schalottenlök, kapris och basilika fint. Blanda med olivolja och citronzest och citronjuice i en bunke. Skär små kuber av tonfisken och vänd ner i bunken. Blanda…
20 min, 4 portioner