Tian – en provensalsk grönsaksgryta

Marlborough Estate Sauvignon Blanc Rosé

Art.nr. 602601

Marlborough Estate Sauvignon Blanc Rosé

  • Sötma
  • Fyllighet
  • Fruktsyra

Torr, mycket frisk, aromatisk smak med inslag av röda vinbär, krusbär, smultron och svartvinbärsblad. Läs mer…


99 kr

Du behöver

Tian

1 st aubergine
1 st squash
2 st paprika
2 st gul lök
4 st vitlöksklytor,skivad
3 st tomater
1 dl olivolja
2 dl riven parmesanost
1 msk timjan, färsk, hackad
salt & peppar

Vad sägs om en touch av Frankrike nu när många av oss kanske valde en hemester istället för ett besök till Rivieran!

Här kommer en underbart god grönsaksgryta som för tankarna till mer södra breddgrader. Den passa perfekt som den är eller tillsammans med grillat!

Gör så här:

Värm upp ugnen till 175°C. Skär Squash och aubergine i skivor samt paprikan i stora skivor. Skiva sedan löken och vitöken samt tomaterna.

Stek sedan alla grönsaker, förutom tomaterna, i olivolja så de får lite fin färg. Varva sedan dessa grönsakskivor i en rund pajform. Salta och peppra samt strö över ett generöst lager parmesan och timjan. Avslut med att sprida ut den skivade vitlöken.

Baka sedan i ugnen i 50 minuter.

Till detta vill vi ha ett kallt glas rosévin. Marlborough Estate är en trevlig matchning till denna härliga rätt!