Hatyai Friterad Kyckling med Söt Chilisås

Art.nr. 602601

Marlborough Estate Sauvignon Blanc Rosé

• Fisk

• Sallad

• Skaldjur

• Sötma

• Fyllighet

• Fruktsyra

Torr, mycket frisk, aromatisk smak med inslag av röda vinbär, krusbär, smultron och svartvinbärsblad. Läs mer…

---

109 kr

Köp på Systembolaget

Denna Hatyai friterad kyckling är en populär thailändsk gatumatsklassiker, känd för sin krispiga yta och saftiga inre. Den söta chilisåsen och de krispiga lökarna tillför en utsökt textur och smak som gör denna rätt oemotståndlig. Den är perfekt för alla som vill njuta av en smak av Thailand hemma.

Instruktioner:

Förberedelse för kycklingen:

1. Marinera kycklingen: Blanda kycklingen med vitlök, fisksås, sojasås och strösocker i en skål. Låt marinera i minst 30 minuter, eller över natten för bästa smak.

För den krispiga löken:

1. Förbered löken: Vänd lökskivorna i vetemjölet tills de är helt täckta.
2. Fritera löken: Värm oljan i en djup stekpanna eller fritös till 180 grader C. Fritera löken tills den är gyllenbrun och krispig. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.

För kycklingen:

1. Blanda torra ingredienser: I en separat skål, blanda vetemjöl, risflour, bakpulver, salt, vitpeppar och currypulver.
2. Panera kycklingen: Lyft kycklingen ur marinaden och vänd den i mjölblandningen tills varje bit är helt täckt.
3. Fritera kycklingen: Värm oljan till 180 grader C i en djup stekpanna eller fritös. Fritera kycklingen i omgångar tills den är genomkokt och har en gyllenbrun, krispig yta, cirka 7-10 minuter beroende på storlek.
4. Låt rinna av: Ta upp kycklingen och låt den rinna av på hushållspapper.

Servering:

1. Anrätta kycklingen: Placera den friterade kycklingen på ett serveringsfat och strö över den krispiga löken.
2. Garnera: Garnera med färsk koriander.
3. Söt chilisås: Servera den friterade kycklingen med en skål söt chilisås för doppning.