Pasta Alfredo med vitlökstekta räkor
Pasta Alfredo har en fascinerande historia som börjar i hjärtat av Rom. Rätten skapades av Alfredo di Lelio på 1910-talet när han drev sin restaurang, Alfredo alla Scrofa. Ursprungligen skapades…
20 min, 4
Pasta Alfredo har en fascinerande historia som börjar i hjärtat av Rom. Rätten skapades av Alfredo di Lelio på 1910-talet när han drev sin restaurang, Alfredo alla Scrofa. Ursprungligen skapades…
Gör så här: Dela hummern och ta ut allt kött, skär i 8-10 bitar. (Så här delar ni en hummer ) Hetta upp olja i en stor kastrull till medium värme.…
Gör så här: Koka pastan enligt paketets instruktioner, skölj sedan ordentligt med kallt vatten så den svalnar. Lägg åt sidan. I en bunke, blanda krabban med pastan samt oliver, paprikan,…
Gör så här: Skär kött och salsiccia mindre bitar. Hetta sedan upp olivoljan till medium värme i en stor kastrull och fräs löken i ca 4–5 minuter. Tillsätt kött och…
Pasta bolognese är en riktig klassiker med förmodligen lika många variationer på en ”äkta bolognese” som det finns antal viner i världen! Denna mustiga gryta smakar ljuvligt gott och kan…
Gör så här: Sätt ugnen på 200°c. Skär pumpan i bitar och rosta den i ugnen i ca 20–25 minuter, den ska mjukna. Ta ut och låt svalna något. Koka…
Pasta Vongole är en lyxig och underbart god pasta med musslor. Gör så här: Lägg musslorna i rejält saltat kallt vatten, detta gör att de gör sig av med eventuell…
Gör så här: Rosta valnötterna i en stekpanna på låg medium värme i ca 5 minuter. Ta ur nötterna ur stekpannan och ställ åt sidan. Tillsätt sedan olivolja samt lök,…
Vi frågade våra fina vänner på tidningen VEGO och Sveriges bästa och trevligaste vegopersonlighet Mattias Kristiansson om de hade ett par vegorecept som vi fick använda. De var fantastiskt snälla…
Äntligen finns det svamp i skogen, så varför inte laga en härlig pastarätt med skogens guld. I glaset med vin till så rekommenderar vi Eden garden of dreams. Ett ekologiskt vin från Australien
Gör så här: Dela hummern och ta ut allt kött, skär i 8-10 bitar. (Så här delar ni en hummer ) Hetta upp olja i en stor kastrull till medium…
En fantastisk one pot pasta med kyckling, svamp, grädde och parmesan – allt i en enda kastrull! Perfekt vardagsmat med maximal smak och minimal disk. Vinmatchningen? The Fox and the Grapes – ett ekologiskt rödvin med mustig fruktighet.
Hetta upp hälften av oljan i en tjockbottnad kastrull/gryta på medium värme. Lägg i skivorna av parmaskinka och stek dem tills de är knapriga, vänd dem en eller två gånger.…
Ännu finns det fin fänkål att få tag på och dess karismatiska smak skapar en perfekt pasta nu när hösten är på intågande!
Fettuccine med salsicciaragù är en klassisk pastarätt där kryddig korv sjuds i en mustig tomatsås och serveras med bred pasta och parmesan.
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.