Ostronsoppa

Domaine de la Bournaire (Nyhet)

Art.nr. 579901

Domaine de la Bournaire (Nyhet)

  • Sötma
  • Fyllighet
  • Fruktsyra

Fruktig, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av päron, gröna äpplen, mineral, örter, vita vinbär och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur. Läs mer…


109 kr

Du behöver

Ostronsoppa

50g smör
50g vetemjöl
900ml fiskfond
12 stora ostron, öppnade och kvartade
2 msk finhackad bladpersilja
1 citron, klyftad
50g smör till servering
smörkex

Värm upp smöret och rör i mjölet med en träsked.

Låt koka i två minuter. Rör i fonden långsamt tills det är lent och tjockt i konsistensen.

Tillsätt ostron och låt sjuda i 3 minuter servera med kex och citronklyftor samt persilja.

Servera tillsammans med Domaine de la Bournaire.

Låt det smaka!


Föregående inlägg

Oxsvanssoppa

Nästa inlägg