Grönsakssoppa med kött, kikärtor och linser
Detta recept för en grönsakssoppa med kött, kikärtor och linser är en närande och smakrik måltid som kombinerar högkvalitativt protein från kött och kikärtor med fiber från linser och grönsaker. Det är en mångsidig rätt som lätt kan anpassas efter smak och säsongens råvaror. Dessutom är den perfekt för att värma upp en kylig dag och är ett utmärkt val för en hälsosam familjemiddag eller som matlåda för kommande dagar, eftersom smakerna utvecklas och blir ännu bättre med tiden.
Instruktioner:
- Värm olivolja i en stor kastrull på medelhög värme.
- Tillsätt lök och vitlök och sauté tills de blir genomskinliga.
- Lägg i färsen och bryn tills den är genomstekt, bryt isär den medan den steks.
- Tillsätt morötter, zucchini och röd paprika, och låt dem sauteras tills de börjar mjukna.
- Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, kikärtor, linser, buljong och kryddor.
- Rör om väl och låt soppan sjuda på låg värme i ca 30 minuter eller tills linserna är mjuka.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Servera varm och njut!
Art.nr. 246901
Les Pious Côtes du Rhône
Tydliga toner av mörka och röda bär och en ursprungstypisk kryddighet. Här finns även toner av lakritsrot och vilda örter. Ett välbalanserat vin med lång eftersmak som passar utmärkt till grillat och buffé. Läs mer…
