Zucchini och potatisgratäng med smakrik ost
Gör så här: Värm ugnen till 180° samt fetta in en stor ugnsform. Använd en kniv eller mandolin för att skiva potais och zucchini till tunna skivor. Skär löken fint.…
1 h, 4
Gör så här: Värm ugnen till 180° samt fetta in en stor ugnsform. Använd en kniv eller mandolin för att skiva potais och zucchini till tunna skivor. Skär löken fint.…
Gör så här: Sätt ugnen på 175° och smöra en ugsform stor som den på bilden. Stek kalkonfärsen i smör eller olja tillsammans med vitlök och kryddor. Bryt upp större…
Koka pastan i kokande vatten i ca 5 minuter. Den ska fortfarande vara lite hård i mitten. Sila och låt svalna. Fyllningen: Blanda kyckling, ricotta, cheddar, oregano och persilja i…
Gör så här. Skär vildsvinsköttet i ca 3 cm tjocka tärningar. Skär morot, selleri och lök i 3-5mm tärningar. Skär även bacon till samma tjocklek som grönsakerna. Skiva vitlöken så…
Enchiladas är en god rätt som är härligt mättande och passar perfekt efter en dag ute i höstvädret. Gör så här: Värm upp ugnen till 200°C samt olja in en…
Vitello tonnato är en klassisk italiensk rätt som kombinerar tunna skivor av kallt, kokt kalvkött med en krämig tonfisksås. Denna ovanliga kombination av smaker och texturer har sina rötter i…
Keema Curry är en vanlig rätt i norra Indien och Pakistan och den ger en härlig smakupplevelse. Gör så här: Hacka löken, platta till vitlöken med flatsidan av kniven tills…
Autentisk napolitansk pizza kommer från pizzans födelseplats, Neapel. Det handlar om enkla ingredienser och traditionella metoder som i stort sett har glömts bort ett bra tag. Den har dock trendat…
Gör så här: Skär potatis och morot i medium stora bitar. Hacka löken grovt och finhacka vitlöken. I en stor kastrull, häll i olja och värm upp den till medium…
En tarte flambée är en fantastisk rätt som funkar utmärkt att bjuda på som snittar, eller som huvudrätt. Gör så här: Sätt ugnen på 220° (200° för varmluft) Skär pumpan…
Pot au Feu är en fransk klassisker som smakar underbart gott och som dessutom har billiga råvaror. Gör så här: Tvätta och skala alla grönsaker. Skär purjilöken i ca 5…
Denna rätt går att laga årets runt men blir lite extra smakrik nu under hösten då vi har tillgång till färska kantareller. Gör så här: Koka pastan, häll av och…
Svamp och kål finns i överflöd nu under hösten och inget är ju härligare än att att få göra ett riktigt långkok. Gör så här: Blötlägg den torkade svampen i…
Ännu finns det mängder av tomater från årets säsong och de smakar bättre än någonsin och framför allt väldigt mycket godare än de tomater vi har när det inte är…
Brysselkål är i säsong och smakar som bäst nu, det är även en nyttig råvara och genom att ha brysselkål i en klassisk carbonara kan man kanske lura någon som…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.