Gnocchi alla Sorrentina

Art.nr. 1307411

Rio Maggio

• Ekologiskt

• Fläsk

• Kött

• Lamm

• Ost

• Pasta

• Rotfrukt

• Vilt

• Fyllighet

• Strävhet

• Fruktsyra

Fruktigt & Smakrikt

Fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, peppar, plommon, hallon och vanilj Läs mer…

---

89 kr

Köp på Systembolaget

Gnocchi alla Sorrentina är en hjärtlig och traditionell rätt från Sorrento-kusten i Italien. Denna rätt är enkel men rik på smaker, där mjuka och luftiga gnocchi kombineras med en robust tomatsås och toppas med smältande mozzarella och en generös mängd riven Parmigiano Reggiano. Det hela avslutas med färsk basilika som bidrar till rättens fräscha och aromatiska profil. Gnocchi alla Sorrentina är en verklig komfortmat, perfekt för att samla familjen kring en måltid som både är mättande och förförande med sina djupa, italienska smaker.

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Koka gnocchi enligt anvisningarna på förpackningen tills de flyter upp till ytan. Häll av dem och lägg dem i en ugnsfast form.
3. För tomatsåsen, värm olivolja i en kastrull över medelvärme. Tillsätt vitlöken och fräs den tills den är gyllene utan att bränna den.
4. Häll i de krossade tomaterna, tillsätt en nypa socker, salt och svartpeppar. Låt såsen småputtra i cirka 10 minuter. Strax innan såsen är klar, rör ner den hackade basilikan.
5. Häll tomatsåsen över gnocchin i formen. Blanda försiktigt så att gnocchin täcks av såsen.
6. Strö över den tärnade mozzarellan jämnt över gnocchin.
7. Grädda i ugnen i cirka 10–15 minuter eller tills mozzarellan har smält och börjar få en gyllenbrun färg.
8. Ta ut formen ur ugnen och strö över riven Parmigiano Reggiano och färsk basilika.
9. Servera din Gnocchi alla Sorrentina varm direkt ur ugnen. Perfekt som en tröstande och smakrik huvudrätt eller som en del av en italiensk festmåltid.

Tips: För en ännu mer autentisk smak, försök att göra din egen gnocchi hemma med potatis, mjöl och ägg. Njut av en bit av Italien på din tallrik!

Njut av rätten med ett glas Rio Maggio!