Krämig Toskansk Pasta med Nötfärs, Soltorkade Tomater, Spenat och Parmesan

Rio Maggio

Art.nr. 1307411

Rio Maggio

  • Fyllighet
  • Strävhet
  • Fruktsyra

Fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, peppar, plommon, hallon och vanilj Läs mer…


Du behöver

Pastan

400 g penne pasta eller annan önskad pasta
300 g nötfärs
100 g soltorkade tomater, hackade
150 g färsk spenat
2 vitlöksklyftor, finhackade
250 ml grädde
100 g riven parmesanost
2 msk olivolja
Salt och peppar efter smak
Färsk basilika för garnering

Avnjut en utsökt Krämig Toskansk Pasta med nötfärs, soltorkade tomater, spenat och parmesan. Ett perfekt middagsrecept för alla tillfällen. För en fulländad måltid, servera med ett glas Rio Maggio för en optimal smakupplevelse.

Instruktioner:

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen till al dente. Spara en kopp av kokvattnet och dränera resten.
  2. Medan pastan kokar, värm olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och nötfärs. Bryn nötfärsen tills den är genomstekt och brynt.
  3. Tillsätt de soltorkade tomaterna och spenaten till stekpannan. Låt spenaten vissna.
  4. Sänk värmen och häll i grädden. Låt sjuda tills såsen tjocknar något, ungefär 3-5 minuter.
  5. Blanda i den kokta pastan och rör om. Om såsen är för tjock, späd med lite av det sparade pastavattnet.
  6. Rör i den rivna parmesanosten och krydda med salt och peppar. Låt allt bli genomvarmt.
  7. Servera varmt, garnerat med basilikablad och extra parmesan på toppen.

Vinrekommendation: För att komplettera denna krämiga och rika pastarätt rekommenderar vi ett glas Rio Maggio, vars eleganta och fruktiga toner kommer att harmoniera vackert med både nötfärsen och de soltorkade tomaterna.


Föregående inlägg

Pesto Spaghetti med Gröna Ärtor och Burrata