Melon de bourgogne – druvan i Muscadet
Melon de bourgogne är en grön druva av arten vitis vinifera. Ibland benämns druvan även som Muscadet vilket skvallrar om druvans främsta hemvist: Muscadet de Sévre-et Maine i Nantais i…
Melon de bourgogne är en grön druva av arten vitis vinifera. Ibland benämns druvan även som Muscadet vilket skvallrar om druvans främsta hemvist: Muscadet de Sévre-et Maine i Nantais i…
Varmare tider är på väg och då kan tankarna ibland vändra till medelhavets fantastiska matutbud. Vad sägs om att slänga ihop en klassisk Fritto Misto! Gör så här: Skär den…
Traditionellt sätt så skall pesto göras med mortel och mortelstöt, men i ärlighetens namn så görs nog den mesta hemmagjorda peston i en matberedare. Under sommaren kan man få fina…
I denna rätt gifter sig den rökig laxen med krämig delikatesspotatis, medan kapris och rödlök tillför en härlig syra och krispighet. En generös mängd färsk dill knyter ihop smakerna och ger rätten en frisk och aromatisk touch. Servera den som en snabb lunch, en lättare middag eller som en elegant bjudrätt – lika enkel som utsökt!
Värm kycklingbuljongen, rör i saffran och låt stå i ca 5 minuter. Hetta undertiden upp olja i en wokpanna/stor gryta till medium värme. Tillsätt kyckling och stek i 10 minuter.…
Syrah är en blå vindruva av arten Vitis vinifera. I Rhône Frankrike är det den vanligaste blå druvsorten i dag, och den odlas också alltmer i Nya världen. I Australien,…
Frank Meaker, källarmästare hos Org de Rac har blivit invald i Commanderie de Bordeaux, en internationell vinorganisation baserad i Bordeaux med ett uppdrag att sprida etos och kultur från denna…
Har du upplevt Nya världen? Begreppet används om vinregioner utanför Europa, som på allvar börjat utmana traditionella axelmakter i vinkonsten. Ofta upplevs viner från Nya världen fruktigare och fylligare i…
Här kommer ett härligt gott recept på en gryta som passar aldeles utmärkt nu när kyla håller sitt grepp över Sverige! Gör så här: Värm ugnen till 180 C.…
En av våra absoluta favoritreceptkreatörer och matbloggar är Madeleine som driver Landleys Kök. För att bjuda er alla på en riktigt härlig mat och vinupplevelse bad vi därför Madeleine om att…
Gör så här: Värm upp oljan i en tjock gryta/panna på medel värme. Tillsätt lök och vitlök och låt bli mjuk vilket tar ca 5 minuter. Lyft ut hälften av…
Ibland ska middagen bara gå fort och inte kosta allt för mycket. Men det är ingen ursäkt för att det inte ska smaka riktigt bra! Gör så här: Lägg bönor, röd…
Gör så här: Hetta upp oljan i en stor panna på medium värme. Tillsätt kyckling, vitlök, currypastan, citrongräs samt ingefära och låt koka under konstant omrörning i ca 5 minuter…
Gör så här: Hetta upp smöret i en stor kastrull/gryta. Tillsätt löken och låt steka försiktigt i ca fem minuter till de mjuknat. Tillsätt bacon, vitlök och låt koka…
Nu är det fredag och dags för nytt Quiz, observera att svaret kommer direkt efter svarsalternativen! Lycka till! I vilken av följande viner är druvan Sangiovese huvuddruvan? Barolo Barbaresco…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.