På besök hos Domaine Habrard i Crozes-Hermitage, test av årgång 2016!
Tänk att fem år redan har passerat sedan vi vann en mindre lansering från Crozes-Hermitage! För ett par veckor sedan besökte Per, Laurent Habrard och de provade den nya årgången…
Tänk att fem år redan har passerat sedan vi vann en mindre lansering från Crozes-Hermitage! För ett par veckor sedan besökte Per, Laurent Habrard och de provade den nya årgången…
Äntligen Midsommar! Sill och nubbe må vara det självklara valet för de flesta denna helg men vi vill passa på att önska en härlig midsommar med en trerätters middag framtagen av vår Kock Raymond Almert samt vinmatchningar av sommelierer.
Misstaget många gör med auberginer är att de inte grillar dem tillräckligt länge. De ska bli riktigt mjuka och få ordentligt med färg. Rå aubergine blir ingen glad av. Detta tips får vi återigen från Sveriges trevligaste ekoprofil tillika chefsredaktör för tidningen VEGO; Mattias Kristiansson!
Det finns ett stort intresse kring att grilla grönare men många känner sig lite osäkra och det tänkte vi råda bot på! Nu är vi kanske inte experter själva på detta så därför kontaktade vi våra vänner på tidningen VEGO (som alla bör prenumerera på) och inte vem som helst utan en av Sveriges bästa och trevligaste vegoprofiler, matkreatör och chefsredaktör, Mattias Kristiansson som hjälpte oss med tre fantastiska recept som kommer här i en tre veckor lång serie om att grilla grönare.
Grillad lax är bland det godaste vi vet och här har vi smaksatt den med timjan samt citron. Plocka timjanbladen samt riv citronskalet och pressa citronen för saft. Gnid in…
För att fira att vi nu lanserar ett nytt härligt vin från Sancerre på halvflaska så har vi tagit fram ett snabblagat och otroligt gott recept! En klassiker som går…
Långhelg på väg och då hoppas vi att grillarna går varma. Här är ett het tips på ungsgjorda ribs som endast grillas på slutet vilket spar tid och ger mer plats till alla härliga tillbehör.
Det ska bli sol i helgen! Passa på att vårstäda i trädgården eller på uteplatsen och plocka fram grillen. Sno sedan ihop en god korvlunch som avnjuts bäst utomhus i…
Förra sommaren tog vi fram ett flertal olika goda grillrecept som vi gärna delar med oss av igen. Självklart kommer vi löpande producera fler recept, men här kommer ett par länkar…
Spagetti och köttfärssås är det nog många som håller varmt om hjärtat, eller har svurit att aldrig mer tillaga efter att ha försett sina barn med måltiden under ett par decennier. Men faktum är att detta kan göras på ett mycket lyxigt och vällagat sätt om det bara ges lite tid i en kastrull eller gryta.
Solen skiner och nu måste vi verkligen grilla, kanske för första gången i år för många. En härligt smakrik lammkebab får grilla till perfektion. I glaset har vi Org de Rac Organic!
Skölj och koka riset samt ställ åt sidan. Blanda soja eller tamari, sesamolja, limejuice och limezest samt riven ingefära i en skål och blanda väl. Skär tonfisken i små kuber…
Vi bad vår kock ta fram en riktigt smarrig trerättersmiddag tillammans med våra sommelierer som provat fram klockrena vinmatchningar. Njut av helgen och hoppas det smakar! Sparris Känn efter var…
Skörden 2017 hos Org de Rac är över och Vinmakare Frank Meaker är nöjd. ”Kvaliteten är bra och vi är nöjda” säger han enkelt. ”Vi tolkade vår väderinformation väl, vi…
Värm ugnen till 180° C. Blanda soja, sesamolja, honung och olja samt FIVE-Spicekrydda. Pensla båda sidor av revbenen väl med marinaden och placera i en ugnsform. Grädda i ugnen i…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.