Saltimbocca med salvia, prosciutto och citron

Art.nr. 205208

Byron Bay Sauvignon Blanc

• Fågel

• Fisk

• Fläsk

• Sallad

• Skaldjur

• Sötma

• Fyllighet

• Fruktsyra

Friskt & Fruktigt

Fruktig, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av kiwi, nässlor, gröna äpplen, svartvinbärsblad, passionsfrukt och lime. Läs mer…

---

249 kr

Köp på Systembolaget

Saltimbocca är en klassisk italiensk rätt som är otroligt god och enkel att tillaga. Med tunna skivor kalvkött, aromatiska salviablad och smakrik prosciutto, skapar du en läcker och elegant måltid på nolltid. Denna rätt passar perfekt med stekt potatis eller rostat bröd och ett glas Byron Bay Sauvignon Blanc.

Instruktioner:

1. Förbered schnitzlarna:
   • Banka ut schnitzlarna tills de är ca 5 mm tjocka.
   • Lägg ett salviablad på varje schnitzel och linda in dem med en skiva prosciutto.
   • Placera ytterligare ett salviablad ovanpå prosciutton och platta till.
   • Blanda mjölet med salt och peppar och sikta över köttet.
2. Stek schnitzlarna:
   • Hetta upp olivoljan i en stekpanna.
   • Stek schnitzlarna i 4–5 minuter på varje sida tills prosciutton är krispig.
   • Ta bort schnitzlarna från pannan.
3. Gör såsen:
   • Häll marsalavinet i pannan och skrapa loss allt från botten.
   • Smaka av med citronjuice, salt och peppar.
4. Servering:
   • Servera schnitzlarna med stekt potatis eller rostat bröd och en fräsch grönsallad.
   • Ett glas Byron Bay Sauvignon Blanc är en utmärkt dryckeskompanjon.

Hoppas det smakar!