Vattenmelonsallad med jordgubbar, fetaost och balsamico

Art.nr. 258801

Villa Blanche Picpoul de Pinet

• Fisk

• Grönsak

• Sallad

• Skaldjur

• Sötma

• Fyllighet

• Fruktsyra

Friskt & Fruktigt

Fruktig smak med inslag av kiwi, krusbär, gula päron, honungsmelon, bivax, lime och mineral Läs mer…

---

129 kr

Köp på Systembolaget

En somrig och färgstark sallad där söt vattenmelon och jordgubbar möter krämig fetaost, pepprig rucola och syrlig balsamico. En frisk rätt som passar lika bra som förrätt, lätt lunch eller som tillbehör till grillat.

Gör så här

1. Skär vattenmelonen i tunna klyftor eller mindre bitar och lägg upp på ett stort fat.
2. Skölj och skiva jordgubbarna. Fördela dem över vattenmelonen.
3. Smula eller tärna fetaosten och lägg på fatet tillsammans med rucola.
4. Strö över granatäppelkärnor och grovt hackade hasselnötter.
5. Ringla över olivolja och balsamicokräm.
6. Avsluta med flingsalt, nymalen svartpeppar och gärna färsk mynta eller basilika.
7. Servera direkt, gärna väl kyld.

Vinmatchning från Vinia

Villa Brichot Gros Manseng

Villa Brichot Gros Manseng passar utmärkt till den här friska vattenmelonsalladen. Vinets fruktighet och fräscha syra möter sötman i vattenmelon och jordgubbar, samtidigt som det lyfter sältan i fetaosten och balanserar balsamicons syrliga ton. Kombinationen blir somrig, lätt och mycket aptitretande.

FAQ

Kan salladen förberedas i förväg?
Ja, men vänta gärna med att lägga på rucola, balsamico och nötter tills precis före servering så att salladen håller sig fräsch.

Kan jag byta ut fetaosten?
Ja, chèvre eller mozzarella fungerar också bra. Fetaost ger dock en fin sälta som passar särskilt bra till frukten.

Vad kan jag servera salladen till?
Den passar fint till grillad kyckling, fisk, halloumi eller som en del av en sommarbuffé.

Kan jag göra salladen nötfri?
Ja, uteslut hasselnötterna eller ersätt dem med rostade solroskärnor.