Grillad tonfisk och sesamfrön är en magisk kombination tillsammans. Gör så här: Ta ut tonfiskfiléerna ur kylen och låt bli rumstempererade (15-20 minuter) Lägg på minnet hur fibrerna på filéerna…
Nu är sparrissäsongen här så varför inte passa på att laga ett gott fiskrecept tillsammans med denna ädla primör nu när de är tjocka och fina! Gör så här: Rimma…
Gör så här: Sätt ugnen på 200°C Skär brödet i skivor, halvera en vitlök och skrapa den mot bägge sidor av brödet. Ringla olivolja på bägge sidor och lägg på…
Gör så här: Sätt ugnen på 200°C. Lägg kycklingen på en ugnsplåt/Ugnsfast form med ugnspapper och ringla lite olivolja över. Salta och peppra. Rosta i ugnen i ca 25 minuter…
Gör så här: Vispa ägg, parmesanost, 2 msk citronsaft, en nypa salt och lite svartpeppar i en grund skål. Samt tillsätt mjölet i en annan skål. Salta och peppra ganska…
Sedan vi lade upp ett par sous vide-recept på bloggen så har det kommit ett par frågor om att ”vidda” sparris som nu är i säsong. Sparris blir underbart bra…
Gör så här: Krydda kycklinglåren med salt och peppar. Värm en gjutjärnspanna eller stekpanna på medelhög värme och lägg ner kycklinglåren med skinnsidan nedåt. Stek kycklingen tills den har en…
Dags för ett nytt smidigt One Pot-recept! Gör så här: Värm upp olja i en stor kastrull på hög värme, tillsätt kycklingen och stek tills inget rosa kött är synligt…
Pizza är ju så gott och denna lättlagade pizza är vegetarisk men utsökt god. Gör så här: Värm ugnen till 225°C. Smörj en bakplåt eller bakplåtspapper med lite olivolja. Blanda…
Gillar du druvan durif, ibland mer känd som petit sirah, eller petit syrah? De är alla samma druva som har funnits i ca 140 år, men det är det inte…
Pasta Alfredo har en fascinerande historia som börjar i hjärtat av Rom. Rätten skapades av Alfredo di Lelio på 1910-talet när han drev sin restaurang, Alfredo alla Scrofa. Ursprungligen skapades…
Gör så här: Börja med att göra Pico de gallo. Hacka alla grönsaker, ju finare desto bättre. Tillsätt limezest och smaka av med den pressade limejuicen samt salt och peppar.…
Gör så här: Värm upp olivoljan i en medelvarm panna. När oljan börja bubbla lite smått så tillsätt svampen och tillaga den i ca 5–6 minuter. Lägg sedan svampen på…
Orzo Primavera är en lätt och färgglad pastarätt som fångar essensen av våren med sin blandning av färska grönsaker och örter. Orzo, en liten, riskorn-liknande pasta, utgör basen för denna…
Till helgen kommer våren och vi vill kanske spara in någon timme men ändå äta underbart långlagad smakrik mat. Då är det ibland OK att fuska med en färdigmarinerad Porchetta…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.