Spenat och räklasagne med Ambra Rosa
Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt salt, släpp sedan ner de färska lasagneplattorna i vattnet och låt koka försiktigt i 1 minut. Plocka upp plattorna ur vattnet…
40 min, 4
Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt salt, släpp sedan ner de färska lasagneplattorna i vattnet och låt koka försiktigt i 1 minut. Plocka upp plattorna ur vattnet…
Rimma torskryggen genom att lägga ner den i ca 1,5 liter vatten med 1 dl salt. Ställ sedan in i kylen i 1 timme. Ta sedan ut torsken samt torka…
På fredag lanserar vi vinet Domaine de Mourchon Tradition, ett härligt vin från södra Frankrike och självklart har vi en vinmatchning till. En klassisk sydfransk gryta som värmer nu när våren…
Gör så här: Finhacka vitlök samt tärna lök och paprika. Skär sedan bläckfisken i bitar, det går även bra med färdiga bläckfiskringar. Samt skär fisken i 6-8 bitar. Värm sedan…
Gör så här: Smält två matskedar av smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Arbeta i omgångar och stek kycklingen i pannan i en minut tills den blir fast…
Idag är det den officiella lasagnedagen och vi har lagt mycket tid och energi på att ta fram världens godaste lasagne. Denna lasagne tar sin tid med det är väl…
Nu är det primörtider och snart är även svenska grönsaker ute i butikerna. Vilket lyx! Varför inte passa på att göra en god vegetarisk lasagne. Gör så här: Sätt ugnen…
Gör så här: Hetta upp oljan i en stor panna på medium värme. Tillsätt kyckling, vitlök, currypastan, citrongräs samt ingefära och låt koka under konstant omrörning i ca 5 minuter…
Daube är en klassisk sydfransk gryta som värmer gott nu när kylan trycker på! Detta är en rätt som tar ett par timmar att tillaga så glöm inte att planera i…
Kyckling tillhör en av svenskarnas favoriter och här kommer ett italieninspirerat recept som innehåller marsalavin! Och har ni ändå köpt marsalavin så passa på att göra en Tiramisu till efterrätt!…
Gör så här: Skär biffen i strimlor och salta och peppra. Låt stå i ett par minuter. Därefter värm upp en stor stekpanna till medium värme och tillsätt smöret. Tillsätt…
Det finns ett stort intresse kring att grilla grönare men många känner sig lite osäkra och det tänkte vi råda bot på! Nu är vi kanske inte experter själva på detta så därför kontaktade vi våra vänner på tidningen VEGO (som alla bör prenumerera på) och inte vem som helst utan en av Sveriges bästa och trevligaste vegoprofiler, matkreatör och chefsredaktör, Mattias Kristiansson som hjälpte oss med tre fantastiska recept som kommer här i en tre veckor lång serie om att grilla grönare.
Solen skiner och nu måste vi verkligen grilla, kanske för första gången i år för många. En härligt smakrik lammkebab får grilla till perfektion. I glaset har vi Org de Rac Organic!
Kalvlever Anglais är en klassisk rätt som passar bra under den lite kallare årstiden. Servera med ett fruktigt vin med fatkaraktär. Gör så här: Fräs löken mjuk i smör på…
Snart julledigthet och lite mer tid att stå och mysa i köket! Dela kycklingen i 8 bitar (se video). Skär sidfläsket i strimlor och stek tills det fått fin färg…
Börja skriva i textfältet här ovanför. Tryck på ESC för att avbryta.