Friterade kokosräkor – Ett härligt krispigt snack
Art.nr. 754715
Bubbelburk
Fruktig, ungdomlig smak med inslag av persika, gröna äpplen, örter, päron och lime. Läs mer…
Du behöver
Friterade kokosräkor
500g räkor
1 dl mjöl
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 ägg
2 dl kokosflingor
Olivolja för fritering
Friterade kokosräkor är underbart gott och ett snabbt festligt snack att servera när gästerna precis har kommit.
- Skölj och torka räkorna ordentligt.
- I en skål, blanda mjöl, salt och svartpeppar.
- I en annan skål, vispa ägget.
- Lägg räkorna i mjölblandningen först, och sedan i ägget. Täck räkorna ordentligt i ägget.
- Lägg kokosflingor i en tredje skål.
- Lägg räkorna i kokosflingor och pressa ner dem för att se till att de täcks ordentligt.
- Värm olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Lägg räkorna i stekpannan och fritera dem i ca 2-3 minuter på varje sida tills de är gyllene och krispiga.
- Ta ut räkorna från stekpannan och lägg dem på ett papper för att suga upp överflödig olja.
- Servera med din favoritdipp eller sås.
Till dessa räkor dricker vi bubbelburk
